Vilkår for berikelse: Hvordan fransk har påvirket engelsk

Deres sammenvevde historie, og delte ord og uttrykk

Chesnot/Getty-bilder

Det engelske språket har blitt formet av en rekke andre språk gjennom århundrene, og mange engelsktalende vet at latinske og germanske språk var to av de viktigste. Det mange ikke skjønner er hvor mye det franske språket har påvirket engelsk.

Historie

Uten å gå for mye i detalj, kommer her litt bakgrunn om andre språk som også har formet engelsk. Språket vokste ut av dialektene til tre tyske stammer (vinkler, juter og saksere) som slo seg ned i Storbritannia rundt 450 e.Kr. Denne gruppen av dialekter danner det vi omtaler som angelsaksisk, som gradvis utviklet seg til gammelengelsk. Den germanske basen ble påvirket i varierende grad av keltisk, latin og gammelnorsk.

Bill Bryson, en kjent amerikansk lingvist i det engelske språket, kaller den normanniske erobringen av 1066 den 'endelige katastrofen [som] ventet på det engelske språket.' Da Vilhelm Erobreren ble konge av England, tok fransk over som språket for domstolene, administrasjonen og litteraturen – og ble der i 300 år.

anglo-normannisk

Noen sier dette formørkelse av det engelske folkespråket var 'sannsynligvis den mest beklagelige effekten av erobringen. Avløst i offisielle dokumenter og andre opptegnelser av latin og deretter i økende grad på alle områder av anglo-normannisk, kom skrevet engelsk knapt opp igjen før på 1200-tallet,' ifølge britannica.com.

Engelsk ble degradert til ydmyk hverdagsbruk, og det ble språket til bønder og de uutdannede. Disse to språkene eksisterte side om side i England uten merkbare vanskeligheter. Faktisk, siden engelsk i hovedsak ble ignorert av grammatikere i løpet av denne tiden, utviklet det seg uavhengig, og ble et enklere språk grammatisk.

Etter omtrent 80 år med sameksistering med fransk, gikk gammelengelsk over i mellomengelsk, som var det folkespråket som ble snakket og skrevet i England fra ca. 1100 til ca. 1500. Det var da tidlig moderne engelsk, språket til Shakespeare, dukket opp. Denne evolusjonære versjonen av engelsk er nesten identisk med engelsken vi kjenner i dag.

Ordforråd

Under den normanniske okkupasjonen ble rundt 10 000 franske ord innlemmet i engelsk, hvorav omtrent tre fjerdedeler fortsatt er i bruk i dag. Dette franske vokabularet finnes i alle domener, fra myndigheter og juss til kunst og litteratur. Omtrent en tredjedel av alle engelske ord er avledet direkte eller indirekte fra fransk, og det er anslått at engelsktalende som aldri har studert fransk allerede kan 15 000 franske ord. Det er mer enn 1700 ekte kognater , ord som er identiske på de to språkene.

Uttale

Engelsk uttale skylder fransk også mye. Mens gammelengelsk hadde det ustemte frikative lyder [f], [s], [θ] (som i th inn), og [∫] ( sh i), bidro fransk innflytelse til å skille ut deres stemmemotparter [v], [z], [ð] ( th e), og [ʒ] (mira g e), og bidro også med diftongen [ɔy] (f Ltd ).

Grammatikk

En annen sjelden, men interessant rest av fransk innflytelse er i ordrekkefølgen til uttrykk som generalsekretær og generalkirurg , der engelsk har beholdt substantivet + adjektivets ordrekkefølge som er typisk på fransk, i stedet for den vanlige adjektivet + substantivsekvensen som brukes på engelsk.

Franske ord og uttrykk på engelsk

Dette er noen av de tusenvis av franske ordene og uttrykkene det engelske språket har tatt i bruk. Noen av dem har blitt så fullstendig absorbert i engelsk at etymologien ikke er åpenbar. Andre ord og uttrykk har beholdt sin skrevne 'franskhet', en viss jeg vet ikke hva som ikke strekker seg til uttale, som har antatt engelske bøyninger. Følgende er en liste over ord og uttrykk av fransk opprinnelse som ofte brukes på engelsk. Hvert begrep etterfølges av den bokstavelige engelske oversettelsen i anførselstegn og en forklaring.

adieu 'inntil Gud'

Brukt som 'farvel': Når du ikke forventer å se personen igjen før Gud (som betyr når du dør og går til himmelen)

provoserende faktor 'provoserende agent'
En person som forsøker å provosere mistenkte individer eller grupper til å begå ulovlige handlinger

aide-de-camp 'leirassistent'
En militæroffiser som tjener som personlig assistent for en høyere rangert offiser

jukseark 'minnehjelp'

1. Plasser papir
2. Noe som fungerer som en hukommelseshjelp, for eksempel krybbenotater eller mnemoniske enheter

Fransk stil 'på fransk vis'
Beskriver alt som er gjort på fransk måte

midtgang 'smug, allé'
En sti eller gangvei omkranset av trær

selvtillit 'egenkjærlighet'
Selvrespekt

after ski 'etter ski'
Det franske begrepet refererer egentlig til snøstøvler, men den bokstavelige oversettelsen av begrepet er det som menes på engelsk, som i sosiale arrangementer etter ski.

Om) 'angående det'
på fransk, Om må følges av preposisjonen av . På engelsk er det fire måter å bruke apropos (merk at på engelsk har vi fjernet aksent og mellomrom):

1. Adjektiv: passende, til poenget. 'Det er sant, men det er ikke apropos.'
2. Adverb: på et passende tidspunkt, beleilig. 'Heldigvis kom han apropos.'
3. Adverb/Interjeksjon: forresten, forresten. 'Apropos, hva skjedde i går?'
4. Preposisjon (kan eller ikke kan følges av 'av'): med hensyn til, apropos. 'Apropos vårt møte, jeg kommer for sent.''Han fortalte en morsom historie apropos den nye presidenten.'

attaché 'vedlagte'
En person tildelt en diplomatisk stilling

Tvert imot 'Tvert imot'
Brukes vanligvis lekent på engelsk.

forresten 'bevisst, informert'
'Au fait' brukes på britisk engelsk for å bety 'kjent' eller 'betrodd': Hun er egentlig ikke au fait med mine ideer, men det har andre betydninger på fransk.

Naturlig 'i virkeligheten, ukrydret'
I dette tilfellet naturlig er en semi-falsk kognat . på fransk, Naturlig kan bety enten 'i virkeligheten' eller den bokstavelige betydningen av 'ukrydret' (i matlaging). På engelsk tok vi opp sistnevnte, mindre vanlig bruk og bruker det billedlig, for å bety naturlig, uberørt, ren, ekte, naken.

au pair 'å pare'
En person som jobber for en familie (rengjør og/eller lærer barna) i bytte mot rom og kost

havedupois 'vektvarer'
Opprinnelig stavet grønn da

svart beist 'svart beist'
Ligner på et kjæledyr: noe som er spesielt usmakelig eller vanskelig og som bør unngås.

myk billett 'søt notat'
Kjærlighetsbrev

blond, blond 'lyshåret'
Dette er det eneste adjektivet på engelsk som stemmer overens i kjønn med personen det endrer: Blond er for en mann og blond for en kvinne. Merk at disse også kan være substantiv.

godt ord, gode ord 'gode ord)'
Smart bemerkning, vittighet

god tone 'god tone'
Sofistikering, etikette, høysamfunn

godt lever 'god 'lever''
Noen som lever godt, som vet å nyte livet.

ha en fin reise 'god tur'
På engelsk ville det vært «Ha en god tur», men Ha en god tur anses som mer elegant.

klossete
Riktig fransk stavemåte er klossete . Noter det murstein og brac egentlig ikke bety noe på fransk; de er onomatopoetiske.

brunette 'liten, mørkhåret kvinne'
Det franske ordet brun , mørkhåret, er hva engelsk egentlig betyr med 'brunette.' De suffiks - fremover indikerer at motivet er lite og kvinnelig.

carte Blanche 'blankt kort'
Fri hånd, evne til å gjøre hva du vil/trenger

kjent sak 'kjent sak'
En berømt, kontroversiell sak, rettssak eller sak

kirsebær 'kirsebær'
Det franske ordet for frukten gir oss det engelske ordet for fargen.

det er livet 'det er livet'
Samme betydning og bruk på begge språk

alle har sin smak 'hver etter sin egen smak'
Dette er den litt skrudde engelske versjonen av det franske uttrykket etter hver sin smak .

lenestol 'lang stol'
På engelsk blir dette ofte feilaktig skrevet som 'chaise lounge', noe som faktisk gir perfekt mening.

forretningsfører 'ladet med virksomhet'
En vikar eller erstatningsdiplomat

se etter kvinnen 'se etter kvinnen'
Samme problem som alltid

frise-hest 'frisisk hest'
Piggtråd, pigger eller knust glass festet til tre eller murverk og brukt til å blokkere tilgangen

ishest 'hestespeil'
Et langt speil satt inn i en bevegelig ramme

skikkelig 'som det må'
Den rette måten, som den skal være

sanitærsnor 'sanitærlinje'
Karantene, buffersone av politiske eller medisinske årsaker.

Lyn 'lynnedslag'
Kjærlighet ved første blikk

nådekupp 'nådeslag'
Dødsstøt, siste slag, avgjørende slag

hjelp 'håndslag'
På en eller annen måte ble den engelske betydningen (overraskelsesangrep) fullstendig skilt fra den franske betydningen, som er assistanse, hjelpende hånd.

genistrek 'mesterstrek'
En genistrek

spektakulære hendelser 'teatrets slag'
Plutselige, uventede hendelser i et teaterstykke

Opprør 'statsslag'
Styrte av regjeringen. Legg merke til at det siste ordet har stor bokstav og aksent på fransk: Opprør .

et blikk 'øyeslag'
En titt

hjerte gråte 'hjerteskrik'
Den riktige måten å si 'hjertelig gråt' på fransk er Hjertets gråt (bokstavelig talt, 'hjertet gråt')

lidenskapsforbrytelse 'lidenskapelig kriminalitet'
Lidenskapskriminalitet

kritikk 'kritisk, dømmekraft'
Kritikk er et adjektiv og substantiv på fransk, men et substantiv og verb på engelsk; det refererer til en kritisk gjennomgang av noe eller handlingen ved å utføre en slik anmeldelse.

blindvei 'bunnen (rumpen) av posen'
Blindvei

debutant 'nybegynner'
på fransk, debutant er den feminine formen av nybegynner , nybegynner (substantiv) eller begynnelse (adj). På begge språk refererer det også til en ung jente som gjør sin formelle debut i samfunnet. Interessant nok er denne bruken ikke original på fransk; det ble adoptert tilbake fra engelsk.

déjà vu 'allerede sett'
Dette er en grammatisk struktur på fransk, som i Jeg har allerede sett den > Jeg har allerede sett den. På engelsk, déjà vu refererer til fenomenet med å føle at du allerede har sett eller gjort noe når du er sikker på at du ikke har det.

demimonde 'halv verden'
På fransk er det bindestrek: demimonde . På engelsk er det to betydninger:
1. En marginal eller respektløs gruppe
2. Prostituerte og/eller holdt kvinner

strengt tatt 'av strenghet'
Sosialt eller kulturelt obligatorisk

for mye 'av for mye'
Overflødig, overflødig

Gud og min rett 'Gud og min rett'
Motto for den britiske monarken

skilt, skilt 'skilt mann, skilt kvinne'
På engelsk, det feminine, fraskilt , er langt mer vanlig, og er ofte skrevet uten aksent: fraskilt

dobbel mening 'dobbel hørsel'
Et ordspill eller ordspill. For eksempel, du ser på et sauefelt og du sier 'Hvordan har du det (søye)?'

Herrens lov 'rett til herregården'
Føydalherrens rett til å avblomstre sin vasalls brud

dagens 'dagens'
'Suppe dagens ' er ikke noe mer enn en elegant-klingende versjon av 'dagens suppe.'

forlegenhet av rikdom, rikdom 'forlegenhet av rikdom/rikdom'
En så overveldende mengde hell at det er flaut eller forvirrende

emigrerte 'utvandrer, migrant'
På engelsk har dette en tendens til å indikere eksil av politiske årsaker

i bank 'på benken'
Juridisk term: indikerer at hele medlemskapet i en domstol er i møte.

i pad 'i en blokk'
I en gruppe, alle sammen

En gang til 'en gang til'
Et enkelt adverb på fransk, 'encore' på engelsk, refererer til en tilleggsforestilling, vanligvis etterspurt med applaus fra publikum.

barn forferdelig 'forferdelig barn'
Refererer til en plagsom eller pinlig person i en gruppe (av kunstnere, tenkere og lignende).

på vakt 'på vakt'
Advarsel om at man bør være på sin vakt, klar for angrep (opprinnelig i fekting).

mye 'i masse'
I en gruppe, alle sammen

forresten 'I forbifarten'
i forbifarten, forresten; (sjakk) erobringen av en bonde etter et spesifikt trekk

i ta 'i grep'
(sjakk) utsatt for fangst

en rapport 'i enighet'
behagelig, harmonisk

i rute 'på rute'
Er på vei

mer 'i rekkefølge'
En del av et sett, sammen

hjertelig enighet 'hjertlig enighet'
Vennlige avtaler mellom land, spesielt de som ble signert i 1904 mellom Frankrike og Storbritannia

kommer du inn 'kom inn'
Engelsktalende sier ofte dette, men det er feil. Den riktige måten å si 'kom inn' på fransk er ganske enkelt Kom inn .

esprit de corps 'gruppeånd'
Ligner på lagånd eller moral

trappeånd 'trappevit'
Tenker på et svar eller comeback for sent

fait accompli 'gjort gjerning'
'Fait accompli' er sannsynligvis litt mer fatalistisk enn bare 'gjort gjerning'.

faux pas 'falsk skritt, tur'
Noe som ikke bør gjøres, en tåpelig feil.

dødelig kvinne 'dødelig kvinne'
En forlokkende, mystisk kvinne som forfører menn til kompromitterende situasjoner

forlovet, brud 'forlovet person, forlovet'
Noter det forlovede refererer til en mann og forlovede til en kvinne.

slutten av århundret 'slutten av århundret'
Viser til slutten av 1800-tallet

galskap for to 'galskap for to'
Psykisk lidelse som oppstår samtidig hos to personer med nært forhold eller tilknytning.

force majeure 'stor kraft'
En uventet eller ukontrollerbar hendelse, som en tornado eller krig, som hindrer en kontrakt i å bli oppfylt.

gutt 'leken, liten jente'
Refererer til en frekk eller leken jente/kvinne.

gutt 'gutt'
En gang i tiden var det akseptabelt å ringe en fransk servitør gutt , men de dagene er for lengst forbi.

venstre 'venstre, vanskelig'
Taktløs, mangler sosial ynde

sjanger 'type'
Brukes mest i kunst og film. som i: 'Jeg liker dette virkelig sjanger .'

sprute 'sprut, spray'
på fransk, sprute er en generell betegnelse for en liten mengde væske; på engelsk refererer det til en bestemt type blekkskriver med en fin spray, og aksenten faller vanligvis: giclee

grand mal 'stor sykdom'
Alvorlig epilepsi. Se også lite ondskap

haute cuisine 'høyt kjøkken'
Høy klasse, fancy og dyr matlaging eller mat

honi være som tenker dårlig på det
Skam alle som tenker ille om det

timer med kamp 'ute av kamp'
Ute av handling

besettelse 'sett idé'
Fiksering, besettelse

jeg vet ikke hva 'Jeg vet ikke hva'
Brukes til å indikere et 'visst noe', som i 'Jeg liker Ann. Hun har en viss jeg vet ikke hva som jeg synes er veldig tiltalende.'

livsglede 'leveglede'
Kvaliteten i mennesker som lever livet fullt ut

laissez-faire 'la det være'
En politikk for ikke-innblanding. Legg merke til uttrykket på fransk er laissez-faire .

og også 'min tro'
Faktisk

hovmester, sjefskelner 'mester på, mester på hotell'
Førstnevnte er mer vanlig på engelsk, noe som er rart siden det er ufullstendig. Bokstavelig talt er det: 'Mesteren av' vil vise deg til bordet ditt.'

sjøsyke 'sjøsyke'
Sjøsyke

Mardi Gras 'feit tirsdag'
Feiring før fasten

trekant 'husstand på tre'
Tre personer i et forhold sammen; en trekant

mise en abyme 'sette i (en) avgrunn'
Et bilde som gjentas i sitt eget bilde, som med to motstående speil.

riktig ord 'riktig ord'
Nøyaktig det rette ordet eller uttrykket.

Født 'Født'
Brukt i slektsforskning for å referere til en kvinnes pikenavn: Anne Miller née (eller nee) Smith.

adel forplikter 'pliktig adel'
Tanken om at de som er adelige er forpliktet til å opptre adelige.

Krigsnavn 'krigsnavn'
Pseudonym

pseudonym 'pseudonym'
Denne franske setningen ble laget av engelsktalende i etterligning av Krigsnavn .

Nouveau Riche 'ny rik'
Nedsettende betegnelse for noen som nylig har kommet inn i penger.

å det er det 'å kjære'
Vanligvis feilstavet og feiluttalt 'ooh la la' på engelsk.

å men borte 'å min tro'
Jeg er faktisk enig

par excellence 'av fortreffelighet'
Kvintessensiell, fremtredende, det beste av det beste

pas de deux 'trinn av to'
Dans med to personer

Hovednøkkel 'pass overalt'
1. Hovednøkkel
2. (Kunst) matte, papir eller tape som brukes til å ramme inn et bilde

litt 'liten'
(lov) mindre, mindre

lite ondskap 'liten sykdom'
Relativt mild epilepsi. Se også grand mal

liten prikk 'liten sting'
Liten søm brukt i nålestikk.

hovedrett 'bit av utholdenhet'
På fransk refererte dette opprinnelig til hovedretten, eller testen av magens utholdenhet. På begge språk refererer det nå til en enestående prestasjon eller den siste delen av noe, som et prosjekt, et måltid eller lignende.

fot-til-jord 'fot på bakken'
Et midlertidig eller sekundært oppholdssted.

Jo mer det endrer seg 'Mer det endrer seg'
Jo flere ting endres (jo mer forblir de de samme)

vogn veranda 'coach gate'
Overbygd port som biler kjører gjennom og deretter stopper midlertidig for å la passasjerer komme inn i en bygning uten å bli regnet på.

potpurri 'råtten gryte'
En duftende blanding av tørkede blomster og krydder; en diverse gruppe eller samling

fast pris 'fast pris'
To eller flere kurs til fast pris, med eller uten tilvalg for hvert kurs. Selv om begrepet er fransk, kalles en 'prix fixe-meny' i Frankrike ganske enkelt Menyen .

protesjé 'beskyttet'
Noen hvis trening er sponset av en innflytelsesrik person.

hensikt 'grunn til å være'
Formål, begrunnelse for eksisterende

avtale 'gå til'
På fransk refererer dette til en dato eller en avtale (bokstavelig talt er det verbet overgi seg [å gå] i imperativet); på engelsk kan vi bruke det som et substantiv eller et verb (la oss avtale klokken 20).

gjenpart 'rask, nøyaktig respons'
Franskmennene venstre gir oss det engelske 'repartee', med samme betydning som en rask, vittig og 'rett på' replikk.

risikant 'risikert'
Suggestiv, altfor provoserende

sauestein 'rullet rock'
Haug av berggrunn glattet og avrundet av erosjon. Mouton i seg selv betyr 'sau'.

rouge 'rød'
Engelsken refererer til et rødlig kosmetikk eller metall/glass-poleringspulver og kan være et substantiv eller et verb.

RSVP 'svar gjerne'
Denne forkortelsen står for Svar vennligst , som betyr at 'Vennligst RSVP' er overflødig.

kaldt blod 'kaldt blod'
Evnen til å opprettholde roen.

uten 'uten'
Brukes hovedsakelig i akademia, selv om det også sees i skriftstilen 'sans serif', som betyr 'uten dekorative blomstrer.'

vet hvordan 'å vite hvordan du gjør'
Synonymt med takt eller sosial nåde.

visstnok 'selv sier'
Hva man påstår om seg selv; såkalt, påstått

kveld 'kveld'
På engelsk refererer til en elegant fest.

mistanke 'mistanke'
Brukt billedlig som hint: Det er bare en mistanke hvitløk i suppen.

suvenir 'minne, minnesmerke'
Til minne

anse suksess 'suksess av estime'
Viktig, men upopulær suksess eller prestasjon

gal suksess 'gal suksess'
Vill suksess

tableau vivant 'levende bilde'
En scene satt sammen av stille, ubevegelige skuespillere

vertsbord 'vertsbord'
1. Et bord hvor alle gjester kan sitte sammen
2. Et fastprismåltid med flere retter

ansikt til ansikt 'hode mot hode'
En privat prat eller besøk med en annen person

truffet 'rørt'
Opprinnelig brukt i fekting, nå tilsvarende 'du har meg.'

tour de force 'sving of power'
Noe som krever mye styrke eller dyktighet for å oppnå.

med en gang 'med en gang'
På grunn av det stille og i av , er dette ofte feilstavet 'toot sweet' på engelsk.

gammelt spill 'gammelt spill'
Gammeldags

med respekt for) 'ansikt til ansikt'
På engelsk ovenfor eller ansikt til ansikt betyr 'sammenlignet med' eller 'i forhold til': vis-a-vis betyr dette vedtaket angående denne avgjørelsen. Merk enn på fransk, det må følges av preposisjonen av .

Lenge leve Frankrike ! '(lenge) leve Frankrike' I hovedsak den franske ekvivalenten med å si 'Gud velsigne Amerika.'

Så! 'Der er den!'
Pass på å stave dette riktig. Det er ikke 'voilá' eller 'violà.'

Vil du ligge med meg i natt? 'Vil du ligge med meg i natt?'
En uvanlig setning ved at engelsktalende bruker den langt mer enn fransktalende.

Franske ord og uttrykk relatert til kunst

fransk	engelsk (bokstavelig)	Forklaring
art Deco	dekorativ kunst	Kort for dekorativ kunst. EN bevegelse i kunsten på 1920- og 1930-tallet preget av dristige konturer og geometriske og sikksakkformer.
Art Nouveau	ny kunst	En kunstbevegelse preget av blomster, blader og flytende linjer.
med tre blyanter	med tre fargestifter	Tegneteknikk med tre farger kritt.
avantgarde	før vakt	Nyskapende, spesielt innen kunst, i betydningen før alle andre.
bas-relieff	lav relieff/design	Skulptur som bare er litt mer fremtredende enn bakgrunnen.
Belle Epoque	vakker epoke	Kunstens og kulturens gullalder tidlig på 1900-tallet.
mesterverk	sjefsarbeid	Mesterverk.
Truth cinema	kinosannhet	Objektiv, realistisk dokumentarfilmskaping.
mørk film	svart film	Svart er en bokstavelig referanse til den sterke svart-hvitt-kinematografistilen svarte filmer pleier å være mørk i overført betydning også.
fleur-de-lis, fleur-de-lys	blomst av lilje	En type iris eller et emblem i form av en iris med tre kronblader.
morgen	morgen	På engelsk, indikerer dagens første visning av en film eller et teaterstykke. Kan også referere til en middagskos med kjæresten.
kunstverk	kunstobjekt	Legg merke til at det franske ordet gjenstand har ikke en c . Det er aldri 'objekt d'art.'
pappmasje	moset papir	Roman med ekte mennesker som fremstår som fiktive karakterer.
roman med nøkler	roman med nøkler	En lang, flerbindsroman som presenterer historien til flere generasjoner av en familie eller et samfunn. Både på fransk og engelsk, saga har en tendens til å bli brukt mer.
roman-elv	ny elv	En lang, flerbindsroman som presenterer historien til flere generasjoner av en familie eller et samfunn. Både på fransk og engelsk, saga har en tendens til å bli brukt mer.
optisk illusjon	lure øye	En malestil som bruker perspektiv for å lure øyet til å tro at det er ekte. på fransk, optisk illusjon kan også referere generelt til kunstgrep og lureri.

Termer for fransk ballett som brukes på engelsk

Fransk har også gitt engelske scorer av ord innen ballettdomenet. Den bokstavelige betydningen av de vedtatte franske ordene er nedenfor.

fransk	Engelsk
barre	bar
kjede	Lenket
jakt	jaget
utviklet	utviklet
slettet	skyggelagt
pas de deux	to steg
piruett	Lenket
brettet	bøyd
uttalelse	løftet

Vilkår for mat og matlaging

I tillegg til nedenstående har French gitt oss følgende matrelaterte vilkår: blanchere (for å lysne i fargen, koke; fra bleke ), sauter (stekt over høy varme), fondue (smeltet), puré (knust), svevende (brent).

fransk	engelsk (bokstavelig)	Forklaring
à la carte	på menyen	Franske restauranter tilbyr vanligvis en Meny med valg for hvert av de flere kursene til en fast pris. Hvis du vil ha noe annet (en sidebestilling), bestiller du fra kart . Noter det Meny er en falsk beslektet på fransk og engelsk.
gratinert	med rister	på fransk, gratinert refererer til alt som er revet og lagt på toppen av en tallerken, som brødsmuler eller ost. På engelsk betyr gratinert «med ost».
Minutt	til minuttet	Dette begrepet brukes i restaurantkjøkken for retter som tilberedes på bestilling, i stedet for å lages på forhånd.
aperitif	cocktail	Fra latin, 'å åpne'.
juice	i juicen	Serveres med kjøttets naturlige juice.
Nyt maten din	god appetitt	Den nærmeste engelske ekvivalenten er 'Enjoy your meal.'
kaffe med melk	kaffe med melk	Samme som det spanske uttrykket kaffe med melk
blå ledning	blå sløyfe	Mesterkokk
creme brulee	brent krem	Bakt vaniljesaus med karmelisert skorpe
karamellkrem l	karamellkrem	Vaniljesaus fôret med karamell som en flan
kakaokrem	krem av kakao	Likør med sjokoladesmak
det beste av det beste	krem av kremen	Synonymt med det engelske uttrykket 'cream of the crop' - refererer til det beste av det beste.
Myntekrem	krem av mynte	Likør med myntesmak
rømme	fersk krem	Dette er et morsomt begrep. Til tross for betydningen er crème fraîche faktisk litt gjæret, fortykket krem.
mat	kjøkken, matstil	På engelsk, mat refererer kun til en bestemt type mat/matlaging, for eksempel fransk mat, sørlandsk mat, etc.
å ha senket	halv kopp	På fransk er det bindestrek: halv kopp . Refererer til en liten kopp espresso eller annen sterk kaffe.
smake	smake	Det franske ordet refererer ganske enkelt til smakshandlingen, mens 'degustation' på engelsk brukes til en smakebegivenhet eller fest, som i vin- eller ostesmaking.
på et spyd	på (a) spyd	Også kjent under det tyrkiske navnet: shish kebab
blomst av sel	blomst av salt	Veldig fint og dyrt salt.
Gåselever	fettlever	Leveren til en tvangsmatet gås, betraktet som en delikatesse.
forretter	utenfor jobben	En forrett. Arbeid her refererer til hovedverket (kurs), så forretter betyr rett og slett noe annet enn hovedretten.
nytt kjøkken	nytt kjøkken	Matlagingsstil utviklet på 1960- og 70-tallet som la vekt på letthet og friskhet.
liten ovn	liten ovn	Liten dessert, spesielt kake.
vol-au-vent	vindens flukt	På både fransk og engelsk er en vol-au-vent et veldig lett bakverksskall fylt med kjøtt eller fisk med saus.

Mote og stil

fransk	engelsk (bokstavelig)	Forklaring
fasjonable	innen mote, stil	På engelsk betyr dette 'med is', en tilsynelatende referanse til en tid da iskrem på pai var den fasjonable måten å spise den på.
BCBG	god stil, god sort	Preppy eller posh, forkortelse for preppy .
elegant	stilig	Elegant høres mer ut elegant enn 'stilig.'
Kinesisk crepe	Kinesisk crepe	Type silke.
utringning, utringning	lav utringning, senket utringning	Den første er et substantiv, den andre et adjektiv, men begge refererer til lave utringninger på dameklær.
gammeldags	ute av mote	Samme betydning på begge språk: utdatert, ute av moten.
trendy	siste gråt	Den nyeste moten eller trenden.
Köln	vann fra Köln	Dette er ofte kuttet ned til ganske enkelt 'cologne' på engelsk. Köln er det franske og engelske navnet på den tyske byen Köln.
Köln	do vann	Toalett her refererer ikke til en kommode. Se 'toalett' i denne listen. Köln er en veldig svak parfyme.
falsk	falsk, falsk	Som i falske juveler.
high fashion	høy søm	Høyklasse, fancy og dyre klær.
forbi	forbi	Gammeldags, utdatert, forbi sin beste alder.
silkeskinn	hud av silke	Mykt, silkeaktig stoff med en matt finish.
liten	liten, kort	Det kan høres ut elegant , men liten er rett og slett det feminine Fransk adjektiv som betyr 'kort' eller 'liten'.
nesetang	klype-nese	Briller festet til nesen
klar til å ha på	klar til å ha på	Opprinnelig referert til klær, nå noen ganger brukt til mat.
gode manerer	å vite hvordan man skal leve	Å leve med raffinement og bevissthet om god etikette og stil
tatt vare på	tatt vare på	1. Sofistikert, elegant, moteriktig 2. Velstelt, polert, raffinert
toalett	toalett	På fransk refererer dette både til selve toalettet og alt relatert til toalettsaker; dermed uttrykket 'å gjøre toalettet sitt', som betyr å børste hår, sminke osv.

Test din forståelse av ovenstående med denne quizen.

Kilder

Bryson, Bill. 'Modersmålet: Engelsk og hvordan det ble sånn.' Paperback, nyutgave, William Morrow Paperbacks, 1990.

, Fransk er ikke et 'fremmed' språk American Association of Teachers of French.

Redaktører av American Heritage Dictionaries. 'The American Heritage Dictionary of the English Language, Fifth Edition: Fiftieth Anniversary Printing.' Indeksert utgave, Houghton Mifflin Harcourt, 16. oktober 2018.

French Inside Out: The French Language Past and Present, av Henriette Walter

Walter, H. 'Honni Be Who Bad And Think.' Ldp Literature, French Edition, District Books Inc, 1. mai 2003.

Katzner, Kenneth. 'Verdens språk.' Kirk Miller, 3. utgave, Routledge, 10. mai 2002.

Bryson, Bill. 'Made in America: En uformell historie om det engelske språket i USA.' Paperback, Reprint-utgave, William Morrow Paperbacks, 23. oktober 2001.