10 fakta om syrer og baser

GUSTOIMAGES/SCIENCE PHOTO LIBRARY/Getty Images

1:13

Se nå: Hva er forskjellene mellom syrer og baser?

Her er 10 fakta om syrer og baser for å hjelpe deg å lære om syrer, baser og pH sammen med et diagram for sammenligning.

1. Enhver vandig (vannbasert) væske kan klassifiseres som en syre, base eller nøytral. Oljer og andre ikke-vandige væsker er ikke syrer eller baser.
2. Det er forskjellige definisjoner av syrer og baser , men syrer kan akseptere et elektronpar eller donere et hydrogenion eller et proton i en kjemisk reaksjon, mens baser kan donere et elektronpar eller akseptere hydrogen eller et proton.
3. Syrer og baser karakteriseres som sterke eller svake. EN sterk syre eller sterk base dissosieres fullstendig til ionene sine i vann. Hvis forbindelsen ikke dissosieres fullstendig, er det en svak syre eller base. Hvor etsende en syre eller en base er, er ikke relatert til styrken.
4. PH-skalaen er et mål på surheten eller alkaliteten (basiskheten) eller en løsning. Skalaen går fra 0 til 14, med syrer med pH mindre enn 7, 7 er nøytrale og baser med pH høyere enn 7.
5. Syrer og baser reagerer med hverandre i det som kalles a nøytralisering reaksjon. Reaksjonen produserer salt og vann og etterlater løsningen nærmere en nøytral pH enn før.
6. En vanlig test på om en ukjent er en syre eller en base er å fukte lakmuspapir med det. Lakmuspapir er et papir behandlet med et ekstrakt fra en bestemt lav som endrer farge etter pH. Syrer blir lakmuspapir rødt, mens baser blir lakmuspapir blå. Et nøytralt kjemikalie vil ikke endre papirets farge.
7. Fordi de skilles til ioner i vann, leder både syrer og baser elektrisitet.
8. Mens du ikke kan si om en løsning er en syre eller en base ved å se på det, kan smak og berøring brukes til å skille dem fra hverandre. Men siden både syrer og baser kan være etsende, bør du ikke teste kjemikalier ved å smake eller ta på dem! Du kan få en kjemisk forbrenning av både syrer og baser. Syrer har en tendens til å smake surt og føles tørkende eller snerpende, mens baser smaker bittert og føles glatte eller såpeaktige. Eksempler på husholdningssyrer og baser du kan teste er eddik (svak eddiksyre) og natronløsning (fortynnet natriumbikarbonat - en base).
9. Syrer og baser er viktige i menneskekroppen. For eksempel skiller magen ut saltsyre, HCl, for å fordøye maten. Bukspyttkjertelen skiller ut en væske rik på basen bikarbonat for å nøytralisere magesyre før den når tynntarmen.
10. Syrer og baser reagere med metaller. Syrer frigjør hydrogengass når de reageres med metaller. Noen ganger frigjøres hydrogengass når en base reagerer med et metall, for eksempel ved å reagere natriumhydroksid (NaOH) og sink. En annen typisk reaksjon mellom en base og et metall er en dobbel fortrengningsreaksjon, som kan produsere et utfelt metallhydroksid.

Karakteristisk	Syrer	Baser
reaktivitet	akseptere elektronpar eller donere hydrogenioner eller protoner	donere elektronpar eller donere hydroksidioner eller elektroner
pH	mindre enn 7	større enn 7
smak (ikke test ukjente på denne måten)	sur	såpeaktig eller bitter
korrosivitet	kan være etsende	kan være etsende
berøring (ikke test ukjente)	snerpende	glatt
lakmusprøve	rød	blå
ledningsevne i løsning	lede strøm	lede strøm
vanlige eksempler	eddik, sitronsaft, svovelsyre, saltsyre, salpetersyre	blekemiddel, såpe, ammoniakk, natriumhydroksid, vaskemiddel

Diagram som sammenligner syrer og baser