Lakmuspapir og Lakmusprøven

David Gould / Getty Images

Du kan lage teststrimler av papir for å bestemme pH av en vandig løsning ved å behandle filterpapir med noen av de vanlige pH-indikatorene. En av de første indikatorer brukt til dette formålet var lakmus.

Lakmuspapir er papir som har blitt behandlet med en spesifikk indikator - en blanding av 10 til 15 naturlige fargestoffer hentet fra lav (hovedsakelig Roccella tinctoria ) som blir rød som respons på sure forhold (pH 7). Når pH er nøytral (pH = 7), så er fargestoffet lilla.

Historie

Den første kjente bruken av lakmus var rundt 1300 e.Kr. av den spanske alkymisten Arnaldus de Villa Nova. Det blå fargestoffet har blitt utvunnet fra lav siden 1500-tallet. Ordet 'lakmus' kommer fra det gamle norrøne ordet for 'farge' eller 'farge'.

Mens alt lakmuspapir fungerer som pH-papir, er det motsatte ikke sant. Det er feil å referere til alt pH-papir som 'lakmuspapir'.

Raske fakta: lakmuspapir

• Lakmuspapir er en type pH-papir laget ved å behandle papiret med naturlige fargestoffer fra lav.
• Lakmustesten utføres ved å legge en liten dråpe prøve på det fargede papiret.
• Vanligvis er lakmuspapir enten rødt eller blått. Rødt papir blir blått når pH er alkalisk, mens blått papir blir rødt når pH blir surt.
• Mens lakmuspapir oftest brukes til å teste pH i væsker, kan det også brukes til å teste gasser hvis papiret er fuktet med destillert vann før det utsettes for gassen.

Lakmusprøve

For å utføre testen, plasser en dråpe væskeprøve på en liten papirstrimmel eller dypp et stykke lakmuspapir i en liten prøve av prøven. Ideelt sett ikke dypp lakmuspapir i en hel beholder med et kjemikalie - fargestoffet kan forurense en potensielt verdifull prøve.

Lakmustesten er en rask metode for å avgjøre om en flytende eller gassformig løsning er sur eller basisk (alkalisk). Testen kan utføres ved bruk av lakmuspapir eller en vandig løsning som inneholder lakmusfargestoff.

Til å begynne med er lakmuspapir enten rødt eller blått. Det blå papiret endres til rødt, noe som indikerer surhet et sted mellom pH-området 4,5 til 8,3. (Merk at 8.3 er alkalisk.) Rødt lakmuspapir kan indikere alkalitet med en endring til blått. Generelt er lakmuspapir rødt under en pH på 4,5 og blått over en pH på 8,3.

Hvis papiret blir lilla, indikerer dette at pH er nesten nøytral. Rødt papir som ikke endrer farge indikerer at prøven er en syre. Blått papir som ikke endrer farge indikerer at prøven er en base.

Husk at syrer og baser kun refererer til vandige (vannbaserte) løsninger, så pH-papir vil ikke endre farge i ikke-vandige væsker som vegetabilsk olje.

Lakmuspapir kan fuktes med destillert vann for å gi en fargeendring for en gassprøve. Gasser endrer fargen på hele lakmusstripen siden hele overflaten er eksponert. Nøytrale gasser, som oksygen og nitrogen, endrer ikke fargen på pH-papiret.

Lakmuspapir som har endret seg fra rødt til blått kan gjenbrukes som blått lakmuspapir. Papir som har endret seg fra blått til rødt kan gjenbrukes som rødt lakmuspapir.

Begrensninger

Lakmustesten er rask og enkel, men den lider av noen få begrensninger. For det første er det ikke en nøyaktig indikator på pH; det gir ikke en numerisk pH-verdi. I stedet indikerer det grovt om en prøve er en syre eller en base. For det andre kan papiret endre farger av andre grunner enn en syre-basereaksjon.

For eksempel blir blått lakmuspapir hvitt i klorgass. Denne fargeendringen skyldes bleking av fargestoffet fra hypoklorittioner, ikke surhet/basiskhet.

Alternativer til lakmuspapir

Lakmuspapir er nyttig som general syre-base indikator , men du kan få mye mer spesifikke resultater hvis du bruker en indikator som har et smalere testområde eller som tilbyr et bredere fargeområde.

Rødkåljuice , for eksempel endrer farge som svar på pH hele veien fra rød (pH = 2) gjennom blå (nøytral pH) til grønngul (pH = 12), pluss at du er mer sannsynlig å finne kål i den lokale matbutikken enn lav. Fargestoffene orcein og azolitmin gir resultater som kan sammenlignes med lakmuspapir.