Historien om den menneskelige forvaltningen av honningbier

Eric Tourneret / Natur

Historien til honning bier (eller honningbier) og mennesker er en veldig gammel en. Honning bier ( Apis mellifera ) er et insekt som ikke akkurat har blitt domestisert: men mennesker har lært hvordan de skal håndtere dem, ved å gi dem elveblest slik at vi lettere kan stjele honning og voksen fra dem. Det, ifølge forskning publisert i 2015, skjedde i Anatolia for minst så lenge siden som for 8500 år. Men fysiske endringer i bier som holdes er ubetydelige fra de som ikke holdes, og det er ingen spesifikke bierraser som du pålitelig kan identifisere som tamme versus ville.

Tre distinkte genetiske underarter av honningbier er imidlertid identifisert i Afrika, Øst-Europa og Vest-Europa. Harpur og kolleger identifiserte bevis på det Apis mellifera oppsto i Afrika og koloniserte Europa minst to ganger, og produserte de genetisk distinkte østlige og vestlige artene. Overraskende nok, i motsetning til de fleste 'domestiserte' arter, har forvaltede bier et høyere genetisk mangfold enn deres forfedre. (Se Harpur et al. 2012)

Honey Bee-fordeler

Vi er glad i stikken Apis mellifera , selvfølgelig, for sin flytende honning. Honning er en av de mest energitette matvarene i naturen, bestående av en konsentrert kilde til fruktose og glukose som inneholder omtrent 80-95 % sukker. Honning inneholder spormengder av flere viktige vitaminer og mineraler og kan også brukes som konserveringsmiddel. Villhonning, det vil si hentet fra ville bier, inneholder relativt høyere nivåer av protein, fordi honningen inneholder flere bielarver og larvedeler enn holdt bier. Honning og bielarve er sammen utmerkede kilder til energifett og protein.

Bivoks, stoffet skapt av bier for å omslutte larvene deres i kammer, ble og brukes til binding, forsegling og vanntetting, og drivstoff i lamper eller som stearinlys. Det 6. årtusen f.Kr. gresk neolittiske stedet for Dikili Tash inneholdt bevis for bruk av bivoks som bindemiddel. New Kingdom-egypterne brukte bivoks til medisinske formål, så vel som balsamering og mumieinnpakning. Kinesiske bronsealderkulturer brukte det i tapt-voks-teknikken så tidlig som 500 f.Kr., og som stearinlys i den krigførende statens periode (375-221 f.Kr.).

Tidlig bruk av honning

Den tidligste dokumenterte bruken av honning dateres til minst Øvre paleolittisk , for rundt 25 000 år siden. Den farlige virksomheten med å samle honning fra ville bier ble oppnådd den gang som i dag, ved å bruke en rekke metoder, inkludert å røyke bikubene for å redusere responsen til vaktbiene.

Øvre paleolittisk bergkunst fra Spania, India, Australia og det sørlige Afrika illustrerer alle innsamling av honning. Altamira-hulen, i Cantabria, Spania, inkluderer skildringer av honningkaker, datert for omtrent 25 000 år siden. Det mesolittiske fjellet Cueva de la Araña, i Valencia, Spania, inneholder skildringer av honninginnsamling, bisvermer og menn som klatrer i stiger for å komme til biene, for ~10 000 år siden.

Noen forskere mener at innsamling av honning er mye tidligere enn det siden våre nærmeste kusiner, primatene regelmessig samler honning på egenhånd. Crittendon har antydet at Nedre Paleolithic Oldowan steinverktøy (2,5 mya) kunne ha blitt brukt til å splitte åpne bikuber, og det er ingen grunn til at en selvrespekt Australopithecin eller tidlig kunne Homo ikke ha gjort det.

Neolittisk bierutnyttelse i Tyrkia

En fersk studie (Roffet-Salque et al. 2015) rapporterte å oppdage bivokslipidrester i kokekar i hele den forhistoriske verden fra Danmark til Nord-Afrika. De tidligste eksemplene, sier forskere, kommer fra Catalhoyuk og Cayonu Tepesi i Tyrkia, begge datert til det 7. årtusen f.Kr. De kommer fra boller som også inneholdt animalsk fett fra pattedyr. Ytterligere bevis på Catalhoyuk er oppdagelsen av et honningkakelignende mønster malt på veggen.

Roffet-Salque og kolleger rapporterer at i følge deres bevis ble praksisen utbredt i Eurasia med 5000 cal f.Kr.; og at de mest tallrike bevisene for utnyttelse av honningbier av tidlige bønder kommer fra Balkan-halvøya.

Birøkterbevis

Inntil oppdagelsen av Tel Rehov var bevis for gammel birøkt imidlertid begrenset til tekster og veggmalerier (og selvfølgelig etnohistoriske og muntlige historieopptegnelser, se Si 2013). Å fastsette når birøkt begynte er dermed noe vanskelig. Det tidligste beviset på det er dokumenter datert til middelhavet i bronsealderen.

Minoiske dokumenter skrevet i Linear B beskriver store honningbutikker, og basert på dokumentariske bevis, de fleste andre bronsealderstater, inkludert Egypt, Sumer, Assyria, Babylonia og Hettittiske rike alle hadde birøktvirksomhet. Talmudiske lover fra 600-tallet f.Kr. beskriver reglene for å høste honning på sabbaten og hvor det riktige stedet var å sette bikubene dine i forhold til menneskehus.

Tlf Rehov

Det eldste store produksjonsanlegget for produksjon av honning som er identifisert til dags dato er fra jernalderen Tel Rehov, i Jordandalen i Nord-Israel. På dette stedet inneholdt et stort anlegg med ubrente leirsylindere rester av honningbidroner, arbeidere, pupper og larver.

Denne bigården inkluderte anslagsvis 100-200 bikuber. Hver bikube hadde et lite hull på den ene siden for at biene kunne komme inn og ut, og et lokk på motsatt side for at birøkterne kunne få tilgang til honningkaken. Bikubene var lokalisert på en liten gårdsplass som var en del av et større arkitektonisk kompleks, ødelagt mellom ~826-970 f.Kr. kalibrert ). Omtrent 30 bikuber er gravd ut til dags dato. Forskere tror biene er den anatolske honningbien ( Apis mellifera anatoliaca ), basert på morfometriske analyser. Foreløpig er ikke denne bien lokal i regionen.

Kilder

Bloch G, Francoy TM, Wachtel I, Panitz-Cohen N, Fuchs S og Mazar A. 2010. Industriell bikultur i Jordandalen under bibelsk tid med anatoliske honningbier. Proceedings of the National Academy of Sciences 107(25):11240-11244.

Crittenden AN. 2011. Betydningen av honningforbruk i menneskelig evolusjon. Mat og Foodways 19(4):257-273.

Engel MS, Fennikel-Diaz IA og Rasnitsyn AP. 2009. En honningbi fra miocen i Nevada og biogeografien til Apis (Hymenoptera: Apidae: Apini). Proceedings fra California Academy of Sciences 60(1):23.

Garibaldi LA, Steffan-Dewenter I, Winfree R, Aizen MA, Bommarco R, Cunningham SA, Kremen C, Carvalheiro LG, Harder LD, Afik O et al. 2013. Ville pollinatorer forbedrer fruktsett med avlinger uavhengig av honningbienes overflod. Vitenskap 339(6127):1608-1611. doi: 10.1126/science.1230200

Harpur BA, Minaei S, Kent CF og Zayed A. 2012. Ledelse øker det genetiske mangfoldet av honningbier via innblanding. Molekylær økologi 21(18):4414-4421.

Luo W, Li T, Wang C og Huang F. 2012. Oppdagelsen av bivoks som Journal of Archaeological Science 39(5):1227-1237. bindemiddel på et kinesisk turkis-innlagt bronsesverd fra 600-tallet f.Kr.

Mazar A, Namdar D, Panitz-Cohen N, Neumann R og Weiner S. 2008. Jernalderbikuber ved Tel Rehov i Jordandalen. Antikken 81 (629-639).

Oldroyd BP. 2012. Domestisering av honningbier var assosiert med Molekylær økologi 21(18):4409-4411. utvidelse av genetisk mangfold.

Rader R, Reilly J, Bartomeus I og Winfree R. 2013. Innfødte bier buffer den negative effekten av klimaoppvarming på honningbiers pollinering av vannmelonavlinger. Global endringsbiologi 19(10):3103-3110. doi: 10.1111/gcb.12264

Roffet-Salque, Mélanie. 'Utbredt utnyttelse av honningbien av tidlig neolittiske bønder.' Natur bind 527, Martine Regert, Jamel Zoughlami, Nature, 11. november 2015.

Ja A. 2013. Aspekter av naturhistorien til honningbien ifølge Solega. Etnobiologibrev 4:78-86. doi: 10.14237/ebl.4.2013.78-86

Sownmi MA 1976. Den potensielle verdien av honning i Gjennomgang av paleobotanikk og palynologi 21(2):171-185. paleopalynologi og arkeologi.