Definisjon og eksempler på mettet løsning

Glow Images, Inc / Getty Images

En mettet løsning er et kjemikalie løsning som inneholder maksimum konsentrasjon av en oppløst stoff oppløst i løsningsmidlet. Det ekstra løste stoffet vil ikke løse opp i en mettet løsning.

Mengden løst stoff som kan løses i et løsningsmiddel for å danne en mettet løsning, avhenger av en rekke faktorer. De viktigste faktorene er:

Temperatur:Løseligheten øker med temperaturen. Du kan for eksempel løse opp mye mer salt i varmt vann enn i kaldt vann. Press:Økende trykk kan tvinge mer oppløst stoff til løsning. Dette brukes ofte til å løse opp gasser i væsker. Kjemisk oppbygning:Naturen til det oppløste stoffet og løsningsmidlet og tilstedeværelsen av andre kjemikalier i en løsning påvirker løseligheten. Du kan for eksempel løse opp mye mer sukker i vann enn salt i vann . Etanol og vann er fullstendig løselige i hverandre.

Eksempler på mettede løsninger

Jose Carlos Barbosa/EyeEm/Getty Images

Du møter mettede løsninger i dagliglivet, ikke bare i et kjemilab. Løsemidlet trenger heller ikke å være vann. Her er noen vanlige eksempler:

• En brus er en mettet løsning av karbondioksid i vann. Dette er grunnen til at når trykket slippes, karbondioksidgass dannes bobler.
• Å tilsette sjokoladepulver til melk slik at det slutter å løse seg danner en mettet løsning.
• Salt kan tilsettes smeltet smør eller olje til det punktet hvor saltkornene slutter å oppløses, og danner en mettet løsning.
• Hvis du tilsetter nok sukker til kaffen eller teen din, kan du lage en mettet løsning. Du vil vite at du har nådd metningspunktet når sukkeret slutter å løse seg opp. Varm te eller kaffe lar mye mer sukker løses opp enn du kan legge til en kald drikke.
• Sukker kan tilsettes eddik for å danne en mettet løsning.

Ting som ikke vil danne mettede løsninger

Hvis ett stoff ikke vil løse seg opp i et annet, kan du ikke danne en mettet løsning. For eksempel, når du blander salt og pepper, løses ingen av dem i den andre. Alt du får er en blanding. Blanding av olje og vann sammen vil ikke danne en mettet løsning fordi den ene væsken ikke løses opp i den andre.

Hvordan lage en mettet løsning

Det er mer enn én måte å lage en mettet løsning på. Du kan tilberede den fra bunnen av, mette en umettet løsning , eller tvinge en overmettet løsning til å miste noe oppløst stoff.

1. Tilsett oppløst stoff til en væske til det ikke lenger er oppløst.
2. Fordamp løsemiddel fra en løsning til den blir mettet. Når løsningen begynner å krystallisere eller utfelles, er løsningen mettet.
3. Legg til en frøkrystall til en overmettet løsning slik at ekstra oppløst stoff vil vokse på krystallen og etterlate en mettet løsning.

Hva er en overmettet løsning?

Definisjonen av en overmettet løsning er en som inneholder mer oppløst løst stoff enn det som vanligvis kan løses opp i løsningsmidlet. En mindre forstyrrelse av løsningen eller introduksjon av et 'frø' eller en liten krystall av oppløst stoff vil tvinge frem krystallisering av overflødig løst stoff. En veiovermetningkan oppstå er ved forsiktig avkjøling av en mettet løsning. Hvis det ikke er noe kjernedannelsespunkt for krystalldannelse, kan overskuddet av oppløst stoff forbli i løsning.