Å løse opp sukker i vann: kjemisk eller fysisk endring?

Hvorfor oppløsning er en fysisk endring

Å løse opp sukker i vann er en fysisk endring fordi ingen kjemisk reaksjon skjer. markusblanke / Getty Images

Er oppløsning av sukker i vann et eksempel på en kjemisk eller fysisk endring ? Denne prosessen er litt vanskeligere å forstå enn de fleste, men hvis du se på definisjonen av kjemisk og fysiske endringer, vil du se hvordan det fungerer. Her er svaret og en forklaring på prosessen.

Relaterer oppløsning til endring

Å løse opp sukker i vann er en eksempel på en fysisk endring . Her er grunnen: A kjemisk forandring produserernye kjemiske produkter. For at sukker i vann skal være en kjemisk endring, må noe nytt resultere. EN kjemisk reaksjon måtte skje. Men å blande sukker og vann gir ganske enkelt... sukker i vann! Stoffene endrer form, men ikke identitet. Det er en fysisk forandring.

En måte å identifisere noen fysiske endringer (ikke alle) er å spørre om utgangsmaterialene eller reaktantene har samme kjemiske identitet som sluttmaterialene eller produktene. Hvis du fordamper vannet fra en sukker-vann-løsning, sitter du igjen med sukker.

Om oppløsning er en kjemisk eller fysisk endring

Hver gang du løser opp en kovalent forbindelse som sukker, ser du på en fysisk forandring . Molekylene kommer lenger fra hverandre i løsningsmidlet, men de endres ikke.

Det er imidlertid en uenighet om hvorvidt oppløsning av en ionisk forbindelse (som salt) er en kjemisk eller fysisk endring fordi det oppstår en kjemisk reaksjon, der saltet bryter inn i sine komponentioner (natrium og klorid) i vann. Ionene viser andre egenskaper enn den opprinnelige forbindelsen. Det indikerer en kjemisk endring. På den annen side, hvis du fordamper vannet, sitter du igjen med salt. Det virker i samsvar med en fysisk endring. Det er gyldige argumenter for begge svarene, så hvis du noen gang blir spurt om det på en test, vær forberedt på å forklare deg selv.