Aminosyredefinisjon og eksempler

Hvordan gjenkjenne en aminosyre

Aminosyren arginin. Martin McCarthy / Getty Images

Aminosyrer er viktige i biologi, biokjemi og medisin. De anses å være byggesteinene til polypeptider og proteiner .

Lær om deres kjemiske sammensetning, funksjoner, forkortelser og egenskaper.

Aminosyrer

• En aminosyre er en organisk forbindelse karakterisert ved å ha en karboksylgruppe, aminogruppe og sidekjede festet til et sentralt karbonatom.
• Aminosyrer brukes som forløpere for andre molekyler i kroppen. Å koble aminosyrer sammen danner polypeptider, som kan bli proteiner.
• Aminosyrer er laget av genetisk kode i ribosomene til eukaryote celler.
• Den genetiske koden er en kode for proteiner laget i celler. DNA blir oversatt til RNA. Tre baser (kombinasjoner av adenin, uracil, guanin og cytosin) koder for en aminosyre. Det er mer enn én kode for de fleste aminosyrer.
• Noen aminosyrer er kanskje ikke laget av en organisme. Disse 'essensielle' aminosyrene må være tilstede i organismens kosthold.
• I tillegg omdanner andre metabolske prosesser molekyler til aminosyrer.

Aminosyre Definisjon

En aminosyre er en type organisk syre som inneholder en karboksylfunksjonell gruppe (-COOH) og en aminfunksjonell gruppe (-NH_to) så vel som en sidekjede (betegnet som R) som er spesifikk for den individuelle aminosyren. Grunnstoffene som finnes i alle aminosyrer er karbon, hydrogen, oksygen og nitrogen, men sidekjedene deres kan også inneholde andre elementer.

Stenografi for aminosyrer kan enten være en forkortelse på tre bokstaver eller en enkelt bokstav. For eksempel kan valin være indikert med V eller val; histidin er H eller hans.

Aminosyrer kan fungere alene, men fungerer oftere som monomerer for å danne større molekyler. Å knytte noen få aminosyrer sammen danner peptider, og en kjede med mange aminosyrer kalles et polypeptid. Polypeptider kan modifiseres og kombineres for å bli proteiner .

Skapelse av proteiner

Prosessen med å produsere proteiner basert på en RNA-mal kalles oversettelse . Det forekommer i ribosomer av celler. Det er 22 aminosyrer involvert i proteinproduksjon. Disse aminosyrene anses å være proteinogene. I tillegg til de proteinogene aminosyrene er det noen aminosyrer som ikke finnes i noe protein. Et eksempel er nevrotransmitteren gamma-aminosmørsyre. Vanligvis fungerer ikke-proteinogene aminosyrer i aminosyremetabolismen.

Oversettelsen av genetisk kode involverer 20 aminosyrer, som kalles kanoniske aminosyrer eller standard aminosyrer. For hver aminosyre fungerer en serie på tre mRNA-rester som et kodon under translasjon ( den genetiske koden ). De to andre aminosyrene som finnes i proteiner er pyrrolysin og selenocystein. Disse er spesielt kodet, vanligvis av et mRNA-kodon som ellers fungerer som et stoppkodon.

Vanlige feilstavinger: aminosyre

Eksempler på aminosyrer: lysin, glycin, tryptofan

Funksjoner av aminosyrer

Fordi aminosyrer brukes til å bygge proteiner, det meste av menneskekroppen består av dem. Deres overflod er nest etter vann. Aminosyrer brukes til å bygge en rekke molekyler og brukes i nevrotransmitter og lipidtransport.

Aminosyre-kiralitet

Aminosyrer er i stand til kiralitet , hvor de funksjonelle gruppene kan være på hver side av en C-C-binding. I den naturlige verden er de fleste aminosyrer L- isomerer . Det er noen få tilfeller av D-isomerer. Et eksempel er polypeptidet gramicidin, som består av en blanding av D- og L-isomerer.

En og tre bokstavsforkortelser

Aminosyrene mest vanlig memorert og møtt i biokjemi er:

• Glycin, Gly, G
• Valine, Val, V
• Leucin, Leu, L
• Isoeucin, Leu, L
• Proline, Pro, P
• Threonine, Thr, T
• Cystein, Cys, C
• Metionin, Met, M
• Fenylalanin, Phe, F
• Tyrosine, Tyr, Y
• Tryptofan, Trp, W
• Arginin, Arg, R
• Aspartat, Asp, D
• Glutamat, Glu, E
• Aparagine, Asn, N
• Glutamin, Gln, Q
• Aparagine, Asn, N

Egenskapene til aminosyrene

Egenskapene til aminosyrene avhenger av sammensetningen av deres R-sidekjede. Bruke enkeltbokstavsforkortelser:

• Polar eller hydrofil: N, Q, S, T, K, R, H, D, E
• Ikke-polar eller hydrofob: A, V, L, I, P, Y, F, M, C
• Inneholder svovel: C, M
• Hydrogenbinding: C, W, N, Q, S, T, Y, K, R, H, D, E
• Ioniserbar: D, E, H, C, Y, K, R
• Syklisk: P
• Aromatisk: F, W, Y (H også, men viser ikke mye UV-absorpsjon)
• Alifatisk: G, A, V, L, I, P
• Danner en disulfidbinding: C
• Syrlig (positivt ladet ved nøytral pH): D, E
• Basisk (negativt ladet ved nøytral pH): K, R