En historie om Oreo Cookie

James A. Guilliam / Getty Images

Mange har vokst opp med Oreo-kaker. 'Twist or dunk'-debatten har eksistert i flere tiår, med en side som hevder at sjokoladesmørbrødet kjeks deles best i to halvdeler og spises som sådan, og den andre siden hevder at godbitene er ment å nytes ved å dyppe dem rett i et glass melk. Uansett hvilken leir du er en del av, er det trygt å si at de fleste synes kaken er deilig.

Oreos har blitt et ikon for det 20. århundres kultur. Fra Oreo-baserte dessertoppskrifter som spres på internett til festivalfavoritter med den elskede kjeksen, er det tydelig at verden har en myk plass for denne berømte snacksen, og kaken har bare vokst i popularitet siden den ble oppfunnet i 1912, og driver den frem. til rangering av bestselgende informasjonskapsler i USA.

Oreos er introdusert

I 1898 fusjonerte flere bakefirmaer for å danne National Biscuit Company, også kalt Nabisco . Dette var begynnelsen på selskapet som skulle lage Oreo-informasjonskapselen. I 1902 rullet Nabisco ut Barnums Animal Crackers for første gang, og gjorde dem berømte ved å selge dem i en liten boks utformet som et sirkusdyrbur som hadde en festet snor slik at boksen kunne henges på juletrær.

I 1912 hadde Nabisco en idé om en ny informasjonskapsel, selv om den ikke akkurat var sin egen – to sjokoladeplater med kremfyll i mellom hadde blitt laget allerede av selskapet Sunshine Biscuits i 1908, som kalte kjeks Hydrox. Mens Nabisco aldri har kalt Hydrox som sin inspirasjon, lignet Oreo-kjeksen oppfunnet fire år etter at verden ble introdusert for Hydrox veldig mye på kjeksen som gikk foran den: to dekorerte sjokoladeplater med hvit krem ​​​​klemt mellom dem.

Til tross for sin potensielt mistenkelige opprinnelse, gjorde Oreo seg et navn og overgikk raskt populariteten til konkurrenten. Nabisco sørget for å søke om et varemerke for den nye informasjonskapselen like etter at den ble opprettet 14. mars 1912. Forespørselen ble innvilget 12. august 1913.

Det mystiske navnet

Da informasjonskapselen først ble introdusert i 1912, dukket den opp som en Oreo-kjeks, som ble endret i 1921 til en Oreo Sandwich. Det ble en annen navneendring i 1937 til Oreo Creme Sandwich før selskapet slo seg på navnet som ble bestemt i 1974: Oreo Chocolate Sandwich Cookie. Til tross for berg-og-dal-banen med offisielle navneendringer, har de fleste alltid referert til informasjonskapselen bare som en 'Oreo'.

Så hvor kom 'Oreo'-delen fra? Folket på Nabisco er ikke helt sikre lenger. Noen mener at informasjonskapselens navn ble hentet fra Fransk ord for gull , eller (hovedfargen på tidlig Oreo-emballasje).

Andre hevder at navnet stammet fra den bakkeformede testversjonen som aldri kom i butikkhyllene, og inspirerte cookie-prototypen til å bli kalt det greske ordet for fjell, oreo.

Noen spekulerer i at navnet er en kombinasjon av å ta 're' fra 'c re am' og legger den, akkurat som informasjonskapselen, mellom de to 'o'ene i 'ch O c O sent'—gjør 'o-re-o.'

Atter andre gir den bare forklaringen at informasjonskapselen ble kalt Oreo fordi den var kort, morsom og lett å uttale.

Selv om det er sant navneprosessen vil kanskje aldri bli avslørt, det har ikke påvirket Oreo-salget. Fra og med 2019 ble det estimert at 450 milliarder Oreo-kaker har blitt solgt siden 1912, og har plantet det solid på toppen av informasjonskapselsalget og vunnet hjertene til millioner.

Endringer i Oreo

Den originale oppskriften og signaturutseendet til Oreo har ikke endret seg mye, men Nabisco har pumpet ut begrensede nye utseende og smaker i årevis, rett ved siden av klassikeren. Selskapet begynte å selge forskjellige versjoner av informasjonskapselen etter hvert som populariteten vokste. I 1975 ga Nabisco ut sine berømte Double Stuf Oreos. Noen av de andre mest velkomne variantene og temaene som er laget gjennom årene inkluderer:

1987 : Fudge dekket Oreos introdusert

1991 : Halloween Oreos introdusert

nitten nitti fem : Christmas Oreos introdusert

Gjennom ambisiøse nye smaker av kaken har utformingen av sjokoladeskivene vært en konstant, utenom fargeendringer. Wafer-designet som har holdt seg i det lengste og ble tatt i bruk i 1952, har forblitt stort sett det samme siden den gang.

Når det gjelder oppskriften til Oreo, har det deilige fyllet som har bidratt til suksessen til kaken utviklet seg svært lite. Den ble skapt av Nabiscos 'hovedforsker' Sam Porcello, som ofte blir referert til som 'Mr. Oreo.' Oppskriften hans på den klassiske kremen har bare blitt endret litt siden 1912, utenom smaker i begrenset opplag.

Nabisco og verden er enige om at Oreo-oppskriften og designet er langt fra ødelagt, så det er ingen grunn til å fikse dem. Oreos er godt elsket akkurat som de er, og vil garantert eksistere i mange år fremover.