Effekten av tryptofan på kroppen din

Hvor lenge holder aminosyren tryptofan seg i systemet ditt?

Pasieka / Getty Images

Tryptofan er en aminosyre som finnes i mange matvarer, som f.eks Tyrkia . L-tryptofan matvarer har et rykte for å forårsake søvnighet. Her er noen fakta om hva tryptofan er og effektene det har på kroppen din.

Tryptofan kjemi nøkkel takeaways

• Tryptofan er en av de essensielle aminosyrene. Mennesker kan ikke lage det og må få det fra kosten.
• Tryptofan brukes i syntesen av nevrotransmitteren serotonin.
• Noen mennesker tar tryptofantilskudd som søvnhjelp eller antidepressivum. Å spise mat rik på tryptofan har imidlertid ikke vist seg å forårsake døsighet.

Kjemi i kroppen

Tryptofan er (2S)-2-amino-3-(1H-indol-3-yl)propansyre og er forkortet som 'Trp' eller 'W.' Dens molekylformel er C_elleveH₁₂N_toO_to. Tryptofan er en av de 22 aminosyrene og den eneste med indol funksjonell gruppe . Dens genetiske kodon er UGC i standard genetisk kode. Mennesker og andre dyr er ikke de eneste organismene som bruker tryptofan. Planter bruker aminosyren til å lage auxiner, som er en klasse av fytohormoner, og noen typer bakterier syntetiserer tryptofan.

Tryptofan er en essensiell aminosyre , noe som betyr at du må få det fra kostholdet ditt fordi kroppen din ikke kan produsere det. Heldigvis finnes tryptofan i mange vanlige matvarer, inkludert kjøtt, frø, nøtter, egg og meieriprodukter. Det er en vanlig misforståelse at vegetarianere er i faresonen for utilstrekkelig inntak av tryptofan, men det er flere utmerkede plantekilder til denne aminosyren. Mat som er naturlig høy i protein , enten fra planter eller dyr, inneholder vanligvis de høyeste nivåene av tryptofan per porsjon.

Kroppen din bruker tryptofan til å lage proteiner, B-vitaminet niacin og nevrotransmittere serotonin og melatonin. Men du må også ha nok jern , riboflavin og vitamin B6 for å lage niacin og serotonin. Sammen med tyrosin spiller tryptofan en rolle i å forankre membranproteiner i cellene. Bare L-stereoisomeren av tryptofan brukes av menneskekroppen. D-stereoisomeren er mye mindre vanlig i naturen, selv om den forekommer, som i den marine giftkontryfanen.

Et kosttilskudd og medikament

Tryptofan er tilgjengelig som et kosttilskudd, selv om bruken ikke har vist seg å påvirke nivåene av tryptofan i blodet. Noen studier har indikert at tryptofan kan være effektivt som et søvnhjelpemiddel og som et antidepressivt middel. Disse effektene kan være relatert til tryptofans rolle i syntesen av serotonin. Helsetilstander som fører til dårlig tryptofanabsorpsjon (som fruktosemalabsorpsjon) kan redusere blodserumnivået av aminosyren og er assosiert med depresjon. En metabolitt av tryptofan, 5-hydroksytryptofan (5-HTP), kan ha anvendelse i behandlingen av depresjon og epilepsi.

Kan du spise for mye?

Å spise store mengder mat med mye tryptofan, som kalkun, har ikke vist seg å forårsake døsighet. Denne effekten er vanligvis assosiert med å spise karbohydrater, som utløser frigjøring av insulin. Likevel, mens du trenger tryptofan for å leve, indikerer dyreforskning å spise for mye av det kan være skadelig for helsen din.

Forskning på griser viser at for mye tryptofan kan føre til organskader og økt insulinresistens. Studier på rotter korrelerer et diett lavt i tryptofan med en forlenget levetid. Selv om L-tryptofan og dets metabolitter er tilgjengelig for salg som kosttilskudd og reseptbelagte medisiner, har Food and Drug Administration advart om at det ikke er kategorisk trygt å ta og kan forårsake sykdom. Forskning på helserisikoen og fordelene med tryptofan pågår.

Mat med mye tryptofan

Tryptofan finnes i proteinrik mat som kjøtt, fisk, meieri, soya, nøtter og frø. Bakevarer inneholder det ofte også, spesielt hvis de inneholder sjokolade.

• Bake sjokolade
• Ost
• Kylling
• Egg
• Fisk
• lam
• Melk
• Nøtter
• Havregrøt
• Peanøttsmør
• Peanøtter
• Svinekjøtt
• Gresskarfrø
• sesamfrø
• Soyabønner
• jeg er melk
• Spirulina
• Solsikkefrø
• Tofu
• Tyrkia
• Hvetemel

Ressurser og videre lesing

• Koopmans, September Jan, et al. Overskudd av tryptofan i kosten hemmer stresshormonkinetikk og induserer insulinresistens hos griser . Fysiologi og atferd , vol. 98, nei. 4, 19. oktober 2009, s. 402-410.
• Ooka, Hiroshi, et al. Nevral og endokrin utvikling etter kronisk tryptofanmangel hos rotter: II. Hypofyse—skjoldbruskaksen . Mekanismer for aldring og utvikling , vol. 7, 1978, s. 19-24.
• U.S. Department of Health and Human Services og U.S. Department of Agriculture. Kostholdsretningslinjer for amerikanere. 6. utgave, Statens trykkeri, januar 2005, Kontoret for sykdomsforebygging og helsefremmende arbeid .