Typer organiske forbindelser

De 4 hovedklassene av organiske forbindelser som finnes i alle levende organismer

Organiske forbindelser kalles 'organiske' fordi de er assosiert med levende organismer. Disse molekylene danner grunnlaget for liv og studeres i stor detalj i kjemidisiplinene til organisk kjemi og biokjemi.

Det er fire hovedtyper, eller klasser, av organiske forbindelser som finnes i alle levende ting: karbohydrater , lipider , proteiner , og nukleinsyrer . I tillegg er det andre organiske forbindelser som kan finnes i eller produseres av enkelte organismer. Alle organiske forbindelser inneholder karbon, vanligvis bundet til hydrogen (andre grunnstoffer kan også være tilstede). La oss se nærmere på nøkkeltypene av organiske forbindelser og se eksempler på disse viktige molekylene.

Karbohydrater – organiske forbindelser

Masanyanka / Getty Images

Karbohydrater er organiske forbindelser laget av elementene karbon, hydrogen og oksygen. Forholdet mellom hydrogenatomer og oksygenatomer i karbohydratmolekyler er 2:1. Organismer bruker karbohydrater som energikilder, strukturelle enheter og til andre formål. Karbohydrater er den største klassen av organiske forbindelser som finnes i organismer.

Karbohydrater er klassifisert etter hvor mange underenheter de inneholder. Enkle karbohydrater kalles sukker. Et sukker laget av én enhet er enmonosakkarid. Hvis to enheter kobles sammen, dannes et disakkarid. Mer komplekse strukturer dannes når disse mindre enhetene kobles til hverandre for å danne polymerer. Eksempler på disse større karbohydratforbindelsene inkluderer stivelse og kitin.

Karbohydrateksempler:

• Glukose
• Fruktose
• sukrose (bordsukker)
• Kitin
• Cellulose
• Glukose

Lipider – organiske forbindelser

dulezidar/Getty Images

Lipider er laget av karbon, hydrogen og oksygenatomer. Lipider har et høyere forhold mellom hydrogen og oksygen enn det som finnes i karbohydrater. De tre hovedgruppene av lipider er triglyserider (fett, oljer, voks), steroider og fosfolipider . Triglyserider består av tre fettsyrer knyttet til et molekyl av glyserol. Steroider har hver en ryggrad av fire karbonringer forbundet med hverandre. Fosfolipider ligner triglyserider bortsett fra at det er en fosfatgruppe i stedet for en av fettsyrekjedene.

Lipider brukes til energilagring, til å bygge strukturer og som signalmolekyler for å hjelpe celler med å kommunisere med hverandre.

Lipideksempler:

• Kolesterol
• Parafin
• Oliven olje
• Margarin
• Kortisol
• Østrogen
• Fosfolipid-dobbeltlag som danner cellemembranen

Proteiner – organiske forbindelser

Maximilian Stock Ltd. / Getty Images

Proteiner består av kjeder av aminosyrer som kalles peptider. Et protein kan lages fra en enkelt polypeptidkjede eller kan ha en mer kompleks struktur der polypeptidunderenheter pakker sammen for å danne en enhet. Proteiner består av hydrogen, oksygen, karbon og nitrogenatomer. Noen proteiner inneholder andre atomer, som svovel, fosfor, jern, kobber eller magnesium.

Proteiner har mange funksjoner i cellene. De brukes til å bygge struktur, katalysere biokjemiske reaksjoner, for immunrespons, for å pakke og transportere materialer, og for å hjelpe til med å replikere genetisk materiale.

Proteineksempler:

• Enzymer
• Kollagen
• Keratin
• Albumin
• Hemoglobin
• Myoglobin
• Fibrin

Nukleinsyrer – organiske forbindelser

Stocktrek Images / Getty Images

En nukleinsyre er en type biologisk polymer som består av kjeder av nukleotidmonomerer. Nukleotider, på sin side består av en nitrogenholdig base, sukkermolekyl og fosfatgruppe. Celler bruker nukleinsyrer til å kode den genetiske informasjonen til en organisme.

Eksempler på nukleinsyre:

• DNA (deoksyribonukleinsyre)
• RNA (ribonukleinsyre)

Andre typer organiske forbindelser

Iryna Imago / Getty Images

I tillegg til de fire hovedtypene organiske molekyler som finnes i organismer, er det mange andre organiske forbindelser . Disse inkluderer løsemidler, legemidler, vitaminer, fargestoffer, kunstige smaksstoffer, giftstoffer og molekyler som brukes som forløpere til biokjemiske forbindelser. Her er noen eksempler:

• Acetaldehyd
• Paracetamol
• Aceton
• Acetylen
• Bensaldehyd
• Biotin
• Bromfenol blå
• Koffein
• Karbontetraklorid
• Fullerene
• Heptan
• Metanol
• Sennepsgass
• Vanillin