Oppskrift på lønnesirupkrystaller

Bedre enn sukkerkrystaller!

Du kan krystallisere lønnesirup for å danne spiselige krystaller. Bare varm sirup for å fordampe overflødig vann, og hell den deretter på en tallerken for å se krystaller dannes. Anik Messier / Getty Images

Å lage lønnesirupkrystaller er et morsomt prosjekt for barn. Det er flott for voksne også, siden lønnesirupkrystallene kan brukes som et smaksrikt søtningsmiddel i drinker eller andre godbiter.lønnesirupkrystaller har en mer kompleks smak enn sukkerkrystaller eller steingodteri . Her erhvordan lage krystallene.

Metode 1

1. Varm en kopp ren lønnesirup i en panne på middels varme.
2. Rør og varm sirupen til den begynner å tykne eller du begynner å se krystaller dannes på bunnen eller siden av pannen.
3. Hell sirupen på en avkjølt tallerken og la sirupen krystallisere. Heller du sirupen på en mørk tallerken, vil det være lettere å se krystallene dannes.

Metode 2

1. Dekk en bakeplate eller en grunn form med et lag vann. Du trenger bare omtrent 1/4 tomme vann. Frys retten for å lage is.
2. Varm en kopp ren lønnesirup i en panne på middels varme.
3. Varm opp sirupen under konstant omrøring til den har en tykk konsistens. Fjern kjelen fra varmen.
4. Fjern isfatet fra fryseren. Slipp skjeer av den varme sirupen på isen. Den plutselige temperaturendringen vil føre til at det dannes krystaller i løpet av minutter.