Naturlige fargestoffer påskeegg

Fargede påskeegg med naturlige fargestoffer

Det er morsomt og enkelt å lage naturlige påskeeggfarger med pigmenter fra kjøkken og hage. timlewisnm/Flickr/CC BY-SA 2.0

Det er morsomt og enkelt å bruke mat og blomster til å lage dine egne naturlige påskeeggfarger. De to viktigste måtene å bruke egne fargestoffer på er å tilsette fargestoffer til eggene når du koker dem eller å farge eggene etter at de er hardkokte. Det går mye raskere å koke fargestoffene og eggene sammen, men du vil bruke flere panner hvis du vil lage flere farger. Å farge eggene etter at de er kokt tar like mange retter og mer tid, men kan være mer praktisk (tross alt har de fleste komfyrer bare fire brennere!).

Prøv både ferske og frosne råvarer. Hermetiserte produkter vil gi mye blekere farger. Koker fargene med eddik vil resultere i dypere farger. Noen materialer trenge skal kokes for å gi fargen deres (navn etterfulgt av 'kokt' i tabellen). Noen av fruktene, grønnsakene og krydderne kan brukes kaldt. For å bruke et kaldt materiale, dekk de kokte eggene med vann, tilsett fargestoffer, en teskje eller mindre eddik, og la eggene stå i kjøleskapet til ønsket farge er oppnådd. I de fleste tilfeller, jo lenger du lar påskeegg ligge i fargen, desto dypere blir de farget.

Her er den foretrukne metoden for bruk av naturlige fargestoffer:

Legg eggene i et enkelt lag i en panne. Tilsett vann til eggene er dekket.
Tilsett omtrent en teskje eddik.
Tilsett det naturlige fargestoffet. Bruk mer fargestoff for flere egg eller for en mer intens farge.
Kok opp vann.
Reduser varmen og la det småkoke i 15 minutter.
Hvis du er fornøyd med fargen, fjern eggene fra væsken.
Hvis du ønsker mer intenst fargede egg, fjern eggene midlertidig fra væsken. Sil fargestoffet gjennom et kaffefilter (med mindre du vil ha flekkete egg). Dekk eggene med det filtrerte fargestoffet og la dem stå i kjøleskapet over natten.
Naturlig fargede egg vil ikke være blanke, men hvis du vil ha et skinnende utseende kan du gni litt matolje på eggene når de er tørre.

Du kan også bruke ferske og frosne bær som maling. Det er bare å knuse bærene mot tørrkokte egg. Prøv å farge på eggene med fargestifter eller voksblyanter før du koker og farger dem. God påske !