Ligning for reaksjonen mellom natron og eddik

Sidekick/Getty Images

Reaksjonen mellom natron (natriumbikarbonat) og eddik (fortynnet eddiksyre) genererer karbondioksidgass, som brukes i kjemiske vulkaner og annen prosjekter . Her er en titt på reaksjonen mellom natron og eddik og ligningen for reaksjonen.

Viktige takeaways: Reaksjon mellom natron og eddik

• Den generelle kjemiske reaksjonen mellom natron (natriumbikarbonat) og eddik (svak eddiksyre) er en mol fast natriumbikarbonat som reagerer med en mol flytende eddiksyre for å produsere en mol hver av karbondioksydgass, flytende vann, natriumioner og acetationer.
• Reaksjonen foregår i to trinn. Den første reaksjonen er en dobbel fortrengningsreaksjon, mens den andre reaksjonen er en nedbrytningsreaksjon .
• Reaksjonen med natron og eddik kan brukes til å produsere natriumacetat, ved å koke av eller fordampe alt det flytende vannet.

Hvordan reaksjonen fungerer

Reaksjonen mellom natron og eddik skjer faktisk i to trinn, men den generelle prosessen kan oppsummeres med følgende ordligning: bakepulver ( natrium bikarbonat ) pluss eddik (eddiksyre) gir karbondioksid pluss vann pluss natriumion pluss acetation

Den kjemiske ligningen for den totale reaksjonen er:

NaHCO₃(s) + CH₃COOH (l) → CO_to(g) + H_toO(l) + Na⁺(aq) + CH₃COO^-(En q)

med s = fast stoff, l = væske, g = gass, aq = vandig eller i vannløsning

En annen vanlig måte å skrive denne reaksjonen på er:

NaHCO₃+ HC_toH₃O_to→ NaC_toH₃O_to+ H_toO + CO_to

Reaksjonen ovenfor, selv om den er teknisk korrekt, tar ikke hensyn til dissosiasjonen av natriumacetat i vann.

De kjemisk reaksjon skjer faktisk i to trinn. For det første er det en dobbel forskyvning reaksjon der eddiksyre i eddik reagerer med natriumbikarbonat for å danne natriumacetat og karbonsyre:

NaHCO₃+ HC_toH₃O_to→ NaC_toH₃O_to+ H_toCO₃

Karbonsyre er ustabil og gjennomgår en nedbrytningsreaksjon å produsere karbondioksidgass :

H_toCO₃→ H_toO + CO_to

Karbondioksidet slipper ut løsningen som bobler. Boblene er tyngre enn luft, så karbondioksidet samler seg på overflaten av beholderen eller renner over den. I en natronvulkan tilsettes vanligvis vaskemiddel for å samle opp gassen og danne bobler som flyter litt som lava ned langs siden av 'vulkanen'. En fortynnet natriumacetatløsning forblir etter reaksjonen. Hvis vannet kokes av denne løsningen, dannes det en overmettet løsning av natriumacetat. denne ' varm is ' vil spontant krystallisere, frigjøre varme og danne et fast stoff som ligner vannis.

Karbondioksidet som frigjøres av natron- og eddikreaksjonen har andre bruksområder enn å lage en kjemisk vulkan. Den kan samles og brukes som en enkel kjemisk brannslukningsapparat . Fordi karbondioksid er tyngre enn luft, fortrenger det det. Dette sulter en brann av oksygenet som trengs for forbrenning.