Historien om brødristere, fra romertiden til i dag

Getty Images / Chesh / Alamy arkivfoto

Risting begynte som en metode for å forlenge brødets levetid. Den ble først ristet over åpen ild med verktøy for å holde den på plass til den var skikkelig brun. Risting var en veldig vanlig aktivitet i romertiden ; 'tostum' er det latinske ordet for sviende eller brennende. Mens romerne reiste rundt i Europa og beseiret fiendene sine i tidlige tider, sies det at de tok med seg ristet brød. Britene utviklet en forkjærlighet for romernes toast og introduserte den i Amerika da de krysset havet.

De første elektriske brødristerne

Den første elektriske brødristeren ble oppfunnet i 1893 av Alan MacMasters i Skottland. Han kalte enheten Eclipse Toaster, og den ble produsert og markedsført av Crompton Company.

Denne tidlige brødristeren ble gjenoppfunnet i 1909 i USA da Frank Shailor patenterte ideen sin for brødristeren D-12. General Electric løp med ideen og introduserte den for bruk i hjemmet. Dessverre ristet den bare én side av brødet om gangen, og det krevde at noen stod på for å manuelt slå den av når toasten så ferdig ut.

Westinghouse fulgte med sin egen versjon av en brødrister i 1914, og Copeman Electric Stove Company la til en automatisk brøddreier til brødristeren sin i 1915. Charles Strite oppfant den moderne tidsstyrte popup-brødristeren i 1919. I dag er brødristeren den vanligste brødristeren. husholdningsapparat selv om det bare har eksistert i USA i litt over 100 år.

En uvanlig nettmuseum er dedikert til brødristeren, med mange bilder og historisk informasjon.

Otto Frederick Rohwedder og skivet brød

Otto Frederick Rohwedder oppfant brødskjærer . Han begynte først å jobbe med det i 1912 da han kom på ideen om en enhet som skulle holde skivene sammen med hattenåler. Dette var ingen stor suksess. I 1928 fortsatte han med å designe en maskin som kuttet og pakket brødet i skiver for å forhindre at det ble foreldet. The Chillicothe Baking Company i Chillicothe, Missouri begynte å selge 'Kleen Maid Sliced ​​Bread' 7. juli 1928, muligens den første skivet brød selges kommersielt. Forhåndsskivet brød ble ytterligere popularisert av Wonder Bread i 1930, noe som bidro til å spre brødristerens popularitet ytterligere.

Smørbrødet

Lenge før Rohwedder fant ut hvordan man effektivt skjærer brød og før Shailor patenterte den første amerikanske brødristeren, oppsto John Montagu, den fjerde jarlen av Sandwich, navnet sandwich på 1700-tallet. Montagu var en britisk politiker som fungerte som statssekretær og førsteherre av Admiralitetet. Han presiderte ved Admiralitetet under de britiske nederlagene til Amerikansk revolusjon , og han var notorisk upopulær for sine anklager om uanstendighet mot John Wilkes. Han elsket å spise biff mellom brødskivene. Hans 'smørbrød' tillot jarlen å la den ene hånden være fri for kortspilling. Hawaiis Det ryktes at Sandwichøyene har blitt oppkalt etter ham av Kaptein James Cook i 1778.