Fakta om salpeter eller kaliumnitrat

Walkerma [Public domain], via Wikimedia Commons

Salpeter er et vanlig kjemikalie som brukes til mange produkter og vitenskapelige prosjekter . Her er en titt på nøyaktig hva salpeter er.

Salpeter er det naturlige mineral kilde til kjemikaliet kaliumnitrat, KNO₃. Det er et uorganisk kjemikalie som er løselig i vann. Avhengig av hvor du bor, kan det staves 'saltpeter' i stedet for 'saltpeter'. Før systematisk navngivning av kjemikalier ble salpeter kalt nitrat av kaliumklorid. Det har også blitt kalt 'kinesisk salt' eller 'kinesisk snø'.

I tillegg til KNO₃, forbindelsene natriumnitrat (NaNO₃), kalsiumnitrat (Ca(NO₃)_to), og magnesiumnitrat (Mg(NO₃)_to) blir også noen ganger referert til som salpeter.

Fakta om salpeter eller kaliumnitrat

• Salpeter er ett navn på forbindelsen kalt kaliumnitrat, som har den kjemiske formelen KNO₃.
• Generelt refererer salpeter til det naturlige mineralet, mens kaliumnitrat refererer til den rensede forbindelsen.
• Kaliumnitrat har mange bruksområder. Det er gjødsel, matkonserveringsmiddel, kruttkomponent, trestubbefjerner og rakettdrivmiddel.

Kilder til Salpeter

Ren salpeter eller kaliumnitrat er et hvitt krystallinsk fast stoff, vanligvis påtruffet som et pulver. Det meste av kaliumnitrat produseres ved hjelp av en kjemisk reaksjon av salpetersyre og kaliumsalter. I laboratoriet er det enkelt å lage kaliumnitrat ved å reagere en blanding av ammoniumnitrat og kaliumklorid i vann. Flaggermus guano var en viktig historisk naturlig kilde. Kaliumnitrat ble isolert fra guano ved å bløtlegge det i vann, filtrerer det , og høste de rene krystallene som vokser. Det kan produseres på lignende måte fra urin eller gjødsel.

Bruk av Salpeter

Salpeter er et vanlig matkonserveringsmiddel og tilsetningsstoff, gjødsel og oksidasjonsmiddel for fyrverkeri og raketter. Det er en av hovedingrediensene i krutt . Kaliumnitrat brukes til å behandle astma og i aktuelle formuleringer for sensitive tenner. Det var en gang en populær medisin for å senke blodtrykket. Salpeter er en komponent i kondenserte aerosolbrannsystemer, saltbroer innen elektrokjemi, varmebehandling av metaller, og for termisk lagring i kraftgeneratorer. Tilsetning av kaliumnitrat til kjøtt forårsaker en reaksjon mellom hemoglobin og myoglobin i blodet, slik at kjøttet ser rødt ut.

Salpeter og mannlig libido

Det er en populær myte at salpeter hemmer mannlig libido. Ryktene florerer om at salpeter har blitt tilsatt mat i fengsler og militære installasjoner for å dempe seksuell lyst, men det er ingen bevis som støtter at dette har blitt gjort eller ville fungere. Salpeter og andre nitrater har en lang historie med medisinsk bruk, men det er giftig i høye doser og kan gi symptomer som spenner fra mild hodepine og urolig mage til nyreskade og farlig endret trykk.

Historie

Mennesker har brukt salpeter i tusenvis av år. En av de første skriftlige opptegnelsene som nevner den kommer fra en gammel indisk sanskrittekst (kompilert mellom 300 f.Kr. og 300 e.Kr.) som nevner bruk av den giftige røyken i krigføring.

I 1270 beskrev den syriske kjemikeren Hasan al-Rammah en renseprosess for å oppnå renset kaliumnitrat fra salpeter. Først blir salpeteren kokt i en liten mengde vann og deretter reagert med kaliumkarbonat fra treaske. Dette fjerner kalsium- og magnesiumsalter som utfellinger, og etterlater en kaliumnitratløsning. Fordamping av væsken ga kjemikaliet, som ble brukt til å lage krutt.

En annen prosess bruker en jeg sov . Prosessen går ut på å begrave ekskrementer fra dyr eller mennesker i bakken og deretter vanne den slik at salpeter til slutt dukket opp på bakken fra utblomstring. Deretter tok arbeidere opp krystallene og konsentrerte kjemikaliet i en kjele.

Frem til første verdenskrig brukte industriell produksjon av kaliumnitrat Birkeland-Eyde-prosessen. Dette er i hovedsak industriell nitrogenfiksering, der elektriske lysbuer reagerer med nitrogen og oksygen i luft, og lager salpetersyre og vann. Reaksjon av salpetersyren med en kaliumforbindelse ga kaliumnitrat.

Etter hvert erstattet Haber-prosessen og Ostwald-prosessen Birkeland-Eyde-prosessen.

Kilder

Helmenstine, A.M. (2016). Hvor kan du få tak i kaliumnitrat eller salpeter . Vitenskapsnotater .

LeConte, Joseph (1862). Instruksjoner for produksjon av Salpeter . Columbia, S.C.: South Carolina Military Department. s. 14. Hentet 4/9/2013.

UK Food Standards Agency: ' Gjeldende EU-godkjente tilsetningsstoffer og deres E-nummer '. Hentet 3/9/2012.

US Food and Drug Administration: ' Mattilsetninger og ingredienser '. Hentet 3/9/2013.

Snopes.com: Salpeter-prinsippet . Hentet 3/9/2013.