Hvordan lage ispigger i fryseren

Lage og forstå isspiker

Ispigger dannes ofte på skrå.

Freelance_Ghostwriting / Getty Images

Ispigger er rør eller ispigger som skyter opp eller av i vinkel fra en beholder med frossent vann, for eksempel et fuglebad eller en bøtte om vinteren. Piggene ligner en omvendt istapp. Ispigger dannes sjelden i naturen, men du kan lage dem i din egen fryser ganske enkelt og pålitelig. Her er hva du gjør.

Viktige takeaways: Ice Spikes

• Ispigger er sjeldne naturlige formasjoner som produseres når vannet fryser med akkurat den rette hastigheten for å presse isdannelsen over vannoverflaten.
• Piggene vil mest sannsynlig dannes i rent vann, for eksempel vann renset ved destillasjon eller omvendt osmose.
• Ispigger dannes pålitelig i isbitbrett i frysere. Selv om ikke hver isbit vil danne en pigg, bør hvert brett inneholde minst en eller to.

Ice Spike materialer

Alt du trenger er vann, en isbitbrett og en fryser:

• Destillert vann
• Isbitbrett
• Frostfri fryser (vanlig hjemmefryser)

Det er viktig å bruke destillert eller omvendt osmose renset vann. Vanlig springvann eller mineralvann inneholder oppløste stoffer som kan hindre vannet i å danne pigger eller redusere antall pigger som dannes.

Du kan erstatte isbitbrettet med en bolle eller kopp. Isbitbrett i plast er fine fordi de inneholder flere små rom, noe som betyr at du har en rask frysetid og flere sjanser for pigger. Isbitbrett foretrekkes for dette prosjektet, men det er ukjent om det er brettmaterialet eller størrelsen på kubene som forbedrer effekten.

Lag Ice Spikes

Det er lett! Hell ganske enkelt det destillerte vannet i isbitbrettet, sett brettet i fryseren og vent. Du kan forvente at omtrent halvparten av isbitene inneholder ispigger. Et vanlig isbitbrett fryser på ca. 1-1/2 til 2 timer. Piggene brytes ned og mykner over tid siden de fleste hjemmefrysere er frostfrie og vil blåse varmere luft over piggene.

Hvordan det fungerer

Rent vannsuperkuler, som betyr at den forblir flytende forbi det vanlige frysepunktet. Når det begynner å fryse ved denne lavere temperaturen, stivner det veldig raskt. Fryseprosessen starter ved kantene av beholderen fordi hakkene, ripene og ufullkommenhetene tillater kjernedannelse av iskrystallene. Frysingen fortsetter til det bare er et hull nær midten av beholderen, som inneholder flytende vann. Is er mindre tett enn flytende vann , så noen av dekrystallerflyter til toppen og blir skjøvet ut og danner en pigg. Piggen vokser til vannet er frosset.

Det er to grunner til at vanlig vann fra springen eller mineralvann er mindre sannsynlig å danne ispigger. Den første grunnen er at dette vannet har en tendens til å fryse ved sitt vanlige frysepunkt. Dette er en mye langsommere prosess enn å fryse fra superkjølt tilstand , så størkning er mer sannsynlig å være homogen eller skje gjennom hele isbiten på en gang. Hvis det ikke er et hull i isen, kan ikke ispiggen vokse. Den andre grunnen er at forurensninger eller urenheter i vannet blir konsentrert i væsken når vannet fryser. Forskere tror faste stoffer blir konsentrert på den voksende spissen av en ispigg og hemme videre vekst .

Ispigger i naturen

Ispigger er relativt vanlige i isbrett i hjemmefrysere. Fenomenet er imidlertid uvanlig i naturen. Noen ganger sees ispigger i frosne fuglebad eller kjæledyrvannsretter. I disse beholderne fryser vann relativt raskt, akkurat som i en fryser. Ispigger forekommer imidlertid også (sjelden) i store vannmasser, som innsjøer eller dammer. Istopper er observert ved Baikalsjøen i Russland. I 1963 rapporterte kanadiske Gene Heuser istopper på Lake Erie. Heusers pigger var ekstremt store, målte 5 fot i høyden og lignet telefonstolper på innsjøen.

De fleste naturlige pigger ligner omvendte istapper. Imidlertid forekommer omvendte pyramider noen ganger. Andre former er islys, isvaser og istårn. Pigger er vanligvis noen få centimeter lange, men det dannes noen ganger strukturer som er flere meter høye.

Dannelse av ispigger, Baikalsjøen, Sibir, Russland. Olga Kamenskaya/Nature Picture Library / Getty Images

Kilder

• Burt, Stephen (mars 2008). 'Islys.' Vær. 63 (3): 84. doi: 10.1002/wea.212
• Hallett, J. (1959). ' Krystallvekst og dannelse av pigger i overflaten av superkjølt vann .' Journal of Glaciology . 103(28): 698–704.
• Lederer, Samuel. 'Effekten av kjemiske tilsetningsstoffer på dannelsen av ispigger.' Caltech.