Hva er et kjemikalie og hva er ikke et kjemikalie?

Kjemikalier utgjør all materie - men de utgjør ikke alt

Buena Vista Images/Getty Images

Et kjemikalie er et hvilket som helst stoff bestående av materie . Dette inkluderer væske, fast stoff eller gass. Et kjemikalie er hvilket som helst Ren substans (et grunnstoff) eller en hvilken som helst blanding (en løsning, forbindelse eller gass). De kan enten forekomme naturlig eller kan lages kunstig.

Hva er Ikke et kjemisk stoff?

Hvis noe laget av materie består av kjemikalier, betyr det at bare fenomener som er det ikke laget av materie er ikke kjemikalier: Energi er ikke et kjemikalie. Lys, varme og lyd er ikke kjemikalier – heller ikke tanker, drømmer, gravitasjon eller magnetisme.

Eksempler på naturlig forekommende kjemikalier

Naturlig forekommende kjemikalier kan være faste, flytende eller gasser. Naturlig forekommende faste stoffer, væsker eller gasser kan bestå av individuelle elementer eller kan inneholde mange elementer i form av molekyler.

Gasser: Oksygen og nitrogen er naturlig forekommende gasser. Sammen utgjør de det meste av luften vi puster inn. Hydrogen er den vanligste naturlig forekommende gassen i universet. Væsker:Den kanskje viktigste naturlig forekommende væsken i universet er vann. Vannet består av hydrogen og oksygen, og oppfører seg annerledes enn de fleste andre væsker fordi det utvider seg når det fryses. Denne naturlige kjemiske oppførselen har hatt en dyp effekt på geologien, geografien og biologien til jorden og (nesten helt sikkert) andre planeter. Faste stoffer:Enhver fast gjenstand som finnes i den naturlige verden består av kjemikalier. Plantefibre, dyrebein, steiner og jord består alle av kjemikalier. Noen mineraler, som kobber og sink, er laget utelukkende av ett element. Granitt, på den annen side, er et eksempel på en magmatisk bergart som består av flere elementer.

Eksempler på kunstig fremstilte kjemikalier

Mennesker begynte sannsynligvis å kombinere kjemikalier før registrert historie. Om 5000 år siden , vi vet at folk begynte å kombinere metaller (kobber og tinn) for å lage et sterkt, formbart metall kalt bronse. Oppfinnelsen av bronse var en stor begivenhet, siden den gjorde det mulig å lage et stort utvalg av nye verktøy, våpen og rustninger.

Bronse er en legering (en kombinasjon av flere metaller og andre elementer), og legeringer har blitt en stift i konstruksjon og handel. I løpet av de siste hundre årene har mange forskjellige kombinasjoner av elementer resultert i dannelsen av rustfritt stål, lettvektsaluminium, folier og andre svært nyttige produkter.

Kunstige kjemiske forbindelser har forvandlet næringsmiddelindustrien. Kombinasjoner av elementer har gjort det mulig å konservere og smaksette mat billig. Kjemikalier brukes også for å lage en rekke teksturer fra sprø til seig til glatt.

Kunstige kjemiske forbindelser har også hatt en dyp innvirkning på den farmasøytiske industrien. Ved å kombinere aktive og inaktive kjemikalier i piller, er forskere og farmasøyter i stand til å lage medisinene som kreves for å behandle en lang rekke lidelser.

Kjemikalier i vårt daglige liv

Vi har en tendens til å tenke på kjemikalier som uønskede og unaturlige tilsetninger til maten og luften vår. Faktisk utgjør kjemikalier all maten vår så vel som luft vi puster inn . Noen kjemiske forbindelser tilsatt naturlige matvarer eller gasser kan imidlertid forårsake betydelige problemer.

For eksempel blir en kjemisk forbindelse kalt MSG (mononatriumglutamat) ofte tilsatt til mat for å forbedre smaken. MSG kan imidlertid utløse hodepine og andre negative negative reaksjoner. Og mens kjemiske konserveringsmidler gjør det mulig å holde mat i hyllene uten å bli ødelagt, har noen konserveringsmidler, som nitrater, vist seg å ha kreftfremkallende (kreftfremkallende) egenskaper, spesielt ved overforbruk.