Dekantasjonsdefinisjon i kjemi

Frederic Cirou / Getty Images

I hverdagen, begrepet dekantering er vanligvis forbundet med vin. Dekantering er også en kjemisk laboratorieprosess som brukes til å separere blandinger .

I sin enkleste form betyr det bare å tillate en blanding av fast og væske eller to ikke blandbar væsker å sette seg og separere ved tyngdekraften. Denne prosessen kan være langsom og kjedelig uten hjelp av en sentrifuge. Når blandingskomponentene har skilt seg, helles den lettere væsken av, og etterlater den tyngre væsken eller faststoffet. Vanligvis blir en liten mengde av den lettere væsken igjen.

Under laboratorieforhold dekanteres små volumer av blandinger i reagensrør. Hvis tiden ikke er en bekymring, holdes reagensrøret i en 45-graders vinkel i et reagensrørstativ. Dette gjør at de tyngre partiklene kan gli ned langs siden av reagensrøret, samtidig som den lettere væsken får en sti til å stige til toppen. Hvis reagensrøret ble holdt vertikalt, kan den tyngre blandingskomponenten blokkere reagensrøret og ikke la den lettere væsken passere når den stiger.

EN sentrifuger kan få separasjonshastigheten til å gå raskere ved å simulere en stor økning i tyngdekraften.

Noen blandinger som kan dekanteres

Olje og vann:Olje flyter på toppen av vannet. Dekantering av blandingen gjør at oljen kan helles av vannet. Bensin eller parafin og vann:Denne blandingen er et eksempel ofte nevnt som en sikkerhetsrisiko. Dekantering av en blanding som inneholder brennbare løsemidler kan være farlig, da det brennbare materialet fordamper og danner farlige gasser. Smuss og vann:Gjørmete vann kan ryddes opp ved dekantering. Jorden vil synke til bunnen av røret, slik at det klare vannet kan helles av. Vin:Sediment fra gjæringsprosessen kan gi en uønsket smak. Vin dekanteres for å skille vinen fra disse sedimentene. Fløte og melk:Fløte skilles fra melk ved dekantering. Fløte stiger til toppen av melkeblandingen og skummes lett av. Blod og plasma:En sentrifuge er nødvendig for denne dekanteringen. Plasma kan fjernes fra blod ved dekantering.