Definisjon av rent stoff i kjemi

ThoughtCo / Hilary Allison

I kjemi er et rent stoff en prøve av saken med både bestemt og konstant sammensetning og distinkt kjemiske egenskaper . For å unngå forvirring blir et rent stoff ofte referert til som et 'kjemisk stoff.'

Nøkkelalternativer: Definisjon av rent stoff i kjemi

• I daglig bruk er et rent stoff et materiale som er fritt for urenheter eller forurensninger. Definisjonen av et rent stoff er imidlertid mer snever i kjemi.
• I kjemi har et rent stoff en konstant kjemisk sammensetning. Uansett hvor du prøver et stoff, er det det samme.
• For kjemilekser er de sikreste eksemplene på rene stoffer elementer og forbindelser. Så eksempler inkluderer gull, sølv, helium, natriumklorid og rent vann.

Eksempler på rene stoffer

Eksempler på rene stoffer inkluderer kjemiske elementer og forbindelser. Legeringer og andre løsninger kan også betraktes som rene hvis de har en konstant sammensetning .

• Vann
• Diamant
• Gull
• Helium
• Jern
• Bordsalt ( natriumklorid )
• Etanol
• Messing
• Bronse
• Stål
• Saltvannsløsning
• Sukker (sukrose)
• Vinyl

Hvorfor er disse stoffene rene?

Hvordan tester du om et stoff er rent eller ikke?

• Består det bare av ett slags atom?
• Hvis ikke, har den en kjemisk formel?
• Hvis du tar en prøve fra en del av stoffet, er den identisk i sammensetning med en prøve tatt fra et annet sted?

Så, elementer er enkle eksempler på rene stoffer. Det spiller ingen rolle om de består av individuelle atomer, ioner eller molekyler.

Forbindelser er også rene stoffer. Natriumklorid (NaCl), vann (H_toO), metan (CH₄), og etanol (C_toH₅OH) har kjemiske formler som spesifiserer en sammenheng mellom antall og type atomer de inneholder.

Vær imidlertid forsiktig, fordi elementer og forbindelser som inneholder urenheter kanskje ikke anses som rene stoffer. Er springvann et rent stoff? Sannsynligvis ikke. Destillert, avionisert vann er et rent stoff.

Legeringer og løsninger kan være rene eller ikke, avhengig av hvem du spør. På den ene siden har legeringer som stål, messing og bronse en fast sammensetning. På den annen side, hvis du undersøker disse metallene nøye, har de forskjellige faser og strukturer i seg.

Vanligvis er en løsning av salt eller sukker i vann et rent stoff. Konsentrasjonen av løsningen er den samme uansett hvor du tar en prøve. Med andre ord, antall og type atomer forblir konstant. Materiefasen forblir også den samme gjennom hele komposisjonen.

Eksempler på stoffer som ikke er rene

Generelt, enhver heterogen blanding er ikke et rent stoff. Hvis du kan se forskjeller i sammensetningen av et materiale, er det urent, i hvert fall når det gjelder kjemi.

• Steiner
• Appelsiner
• Hvete
• Lyspærer
• Sko
• Smørbrød
• En katt
• En datamaskin
• Et hus
• Sand

Gråområdet

Noen stoffer har ikke en kjemisk formel, men kan ha en mer eller mindre konsistent sammensetning. Hvorvidt du anser dem som rene stoffer eller ikke, er et tolkningsspørsmål.

• Luft
• Melk
• Honning
• Brus
• Kaffe
• Te

Vanlig definisjon av et rent stoff

For en ikke-kjemiker er et rent stoff alt sammensatt av en enkelt type materiale. Den er med andre ord fri for forurensninger. Så, i tillegg til elementer, forbindelser og legeringer, kan et rent stoff inkludere honning, selv om det består av mange forskjellige typer molekyler. Hvis du tilsetter maissirup til honningen, har du ikke lenger ren honning. Ren alkohol kan være etanol, metanol eller en blanding av forskjellige alkoholer, men så snart du tilsetter vann (som ikke er en alkohol), har du ikke lenger et rent stoff.

Hvilken definisjon skal brukes

For det meste spiller det ingen rolle hvilken definisjon du bruker, men hvis du blir bedt om å gi eksempler på rene stoffer som del av en hjemmeoppgave, gå med eksempler som oppfyller den snevre kjemiske definisjonen: gull, sølv, vann, salt, etc.

Kilder

• Hale, Bob (2013). Nødvendige vesener: Et essay om ontologi, modalitet og forholdet mellom dem . OUP Oxford. ISBN 9780191648342.
• Hill, J.W.; Petrucci, R.H.; McCreary, T.W.; Perry, S.S. (2005). Generell kjemi (4. utgave). Upper Saddle River, New Jersey: Pearson Prentice Hall.
• Hunter, Lawrence E. (2012). Livets prosesser: en introduksjon til molekylærbiologi . MIT Press. ISBN 9780262299947.
• IUPAC (1997). 'Kjemisk stoff.' Kompendium av kjemisk terminologi ('Gullboken') (2. utgave). Blackwell Scientific Publications. doi:10.1351/goldbook.C01039