Bananers historie og domestisering

Chrisgel Ryan Cruz / EyeEm / Getty Images

Bananer ( Musa spp) er en tropisk avling, og en stift i de våte tropiske områdene i Afrika, Amerika, fastlandet og øya Sørøst-Asia, Sør-Asia, Melanesia og Stillehavsøyene . Kanskje 87 % av de totale bananene som konsumeres på verdensbasis i dag er lokalt konsumert; resten er fordelt utenfor de våte tropiske områdene der de dyrkes. I dag er det hundrevis av fullstendig domestiserte bananvarianter, og et usikkert antall er fortsatt i forskjellige stadier av domestisering: det vil si at de fortsatt er interfertile med ville populasjoner.

Bananer er i utgangspunktet gigantiske urter, snarere enn trær, og det er omtrent 50 arter i området Musa slekten, som inkluderer de spiselige formene av bananer og plantains. Slekten er delt inn i fire eller fem seksjoner, basert på antall kromosomer i planten, og regionen der de finnes. Videre er over tusen forskjellige typer bananer og plantains anerkjent i dag. De forskjellige variantene er preget av store forskjeller i skallfarge og tykkelse, smak, fruktstørrelse og motstand mot sykdom. Den knallgule som finnes oftest på vestlige markeder kalles Cavendish.

Å dyrke bananer

Bananer produserer vegetative sugere ved bunnen av planten som kan fjernes og plantes separat. Bananer plantes med en typisk tetthet på mellom 1500-2500 planter per kvadrathektar. Mellom 9-14 måneder etter planting produserer hver plante rundt 20-40 kilo frukt. Etter innhøstingen blir planten kuttet ned, og en suger får vokse opp for å produsere neste avling.

Bananfytolitter

Evolusjonen, eller plantesystematikk, bananer er vanskelige å studere arkeologisk, og derfor var domestiseringshistorien ukjent inntil nylig. Bananpollen, frø og pseudostammeinntrykk er ganske sjeldne eller fraværende på arkeologiske steder, og mye av den nyere forskningen har vært fokusert på de relativt nye teknologiene assosiert med opalfytolitter - i utgangspunktet silisiumkopier av celler skapt av planten selv.

Bananfytolitter er unikt formet: de er vulkanformede, formet som små vulkaner med et flatt krater på toppen. Det er forskjeller i fytolittene mellom varianter av bananer, men variasjoner mellom ville og domestiserte versjoner er ennå ikke definitive, så ytterligere former for forskning må brukes for å forstå banandomestisering fullt ut.

Genetikk og lingvistikk

Genetikk og språklige studier hjelper også med å forstå bananhistorien. Diploid og triploide former for bananer er identifisert, og deres distribusjon over hele verden er et viktig bevis. I tillegg støtter språklige studier av lokale termer for bananer forestillingen om spredningen av bananen bort fra opprinnelsespunktet: øya sørøst-Asia.

Utnyttelse av tidlige ville former for bananer har blitt notert på Beli-Lena-området Sri Lanka med ca 11 500-13 500 BP, Gua Chwawas i Malaysia med 10 700 BP, og Poyang Lake, Kina med 11 500 BP. Kuk Swamp, i Papua Ny-Guinea, så langt det tidligste utvetydige beviset for banandyrking, hadde ville bananer der gjennom hele holocen, og bananfytolitter er assosiert med de tidligste menneskelige okkupasjonene ved Kuk Swamp, mellom ~10.220-9910 cal BP.

Dagens hybridiserte bananer

Bananer har blitt dyrket og hybridisert flere ganger over flere tusen år, så vi vil konsentrere oss om den opprinnelige domestiseringen, og overlate hybridiseringen til botanikere. Alle spiselige bananer i dag er hybridisert fra Musa skarpsynt (diploid) eller M. acuminata krysset med M. balbisiana (triploid). I dag, M. acuminata finnes over hele fastlandet og øya sørøst-Asia inkludert den østlige halvdelen av det indiske subkontinentet; M. balbisiana finnes mest på fastlandet i Sørøst-Asia. Genetiske endringer fra M. acuminata skapt av domestiseringsprosessen inkluderer undertrykkelse av frø og utvikling av partenokarpi: menneskets evne til å skape en ny avling uten behov for befruktning.

Bananer over hele verden

Arkeologiske bevis fra Kuk Swamp av høylandet på New Guinea indikerer at bananer ble plantet med vilje for minst så lenge siden som 5000-4490 f.Kr. (6950-6440 cal BP). Ytterligere bevis tyder på det Musa skarpsynt ssp banksii F. Muell ble spredt ut av New Guinea og introdusert i det østlige Afrika ca. 3000 f.Kr. (Munsa og Nkang), og inn i Sør-Asia (Harappan-stedet i Kot Diji) ca. 2500 cal. f.Kr., og sannsynligvis tidligere.

De tidligste bananbevisene funnet i Afrika er fra Munsa, et sted i Uganda datert til 3220 cal f.Kr., selv om det er problemer med stratigrafien og kronologien. De tidligste godt støttede bevisene er ved Nkang, et sted i det sørlige Kamerun, som inneholdt bananfytolitter datert mellom 2.750 og 2.100 BP.

Som kokosnøtter ble bananer mest spredt som et resultat av havutforskningen av Stillehavet av Lapita-folk ca 3000 BP, av omfattende handelsreiser gjennom Det indiske hav av arabiske handelsmenn, og utforskning av Amerika av europeere.

Kilder

• Ball T, Vrydaghs L, Van Den Hauwe I, Manwaring J og De Langhe E. 2006. Differentiating banana phytoliths: wild and edible Musa acuminata and Musa Journal of Archaeological Science 33(9):1228-1236.
• De Langhe E, Vrydaghs L, de Maret P, Perrier X og Denham T. 2009. Why Bananas Matter: An introduction to the history of banana domestication. Etnobotanikkforskning og -applikasjoner 7:165-177. Åpen tilgang
• Denham T, Fullagar R og Head L. 2009. Planteutnyttelse på Sahul: Fra Kvartær internasjonal 202(1-2):29-40.kolonisering til fremveksten av regional spesialisering under holocen.
• Denham TP, Harberle SG, Lentfer C, Fullagar R, Field J, Therin M, Porch N og Winsborough B. 2003. Origins of Agriculture at Kuk Swamp in the Highlands of New Guinea. Vitenskap 301(5630):189-193.
• Donohue M, og Denham T. 2009. Banan (Musa spp.) Domesticering i Asia-Pacific Region: Lingvistiske og arkeobotaniske perspektiver. Etnobotanikkforskning og -applikasjoner 7:293-332. Åpen tilgang
• Heslop-Harrison JS, og Schwarzacher T. 2007. Domestication, Genomics and the Future for Banana. Annals of Botany 100(5):1073-1084.
• Lejju BJ, Robertshaw P og Taylor D. 2006. Afrikas tidligste bananer? Journal of Archaeological Science 33(1):102-113.
• Pearsall DM. 2008. Anlegg . I: Pearsall DM, redaktør. Encyclopedia of Archaeology . London: Elsevier Inc. s 1822-1842.
• Perrier X, De Langhe E, Donohue M, Lentfer C, Vrydaghs L, Bakry F, Carreel F, Hippolyte I, Horry J-P, Jenny C et al. 2011. Tverrfaglige perspektiver på domestisering av banan (Musa spp.). Proceedings of the National Academy of Sciences Tidlig utgave.