Forstå hvordan vaskemidler og overflateaktive stoffer fungerer og rengjøres

AndreyPopov / Getty Images

Vaskemidler og såper brukes til rengjøring fordi rent vann ikke kan fjerne oljeaktig, organisk smuss. Såpe renser ved å fungere som en emulgator . I utgangspunktet lar såpe olje og vann blandes slik at oljeaktig smuss kan fjernes under skylling.

Overflateaktive stoffer

Vaskemidler ble utviklet som svar på mangelen på animalsk og vegetabilsk fett som ble brukt til å lage såpe under første og andre verdenskrig. Vaskemidler er primært overflateaktive midler , som lett kan produseres fra petrokjemikalier. Overflateaktive stoffer senker overflatespenningen til vann, noe som gjør det 'våtere' slik at det er mindre sannsynlig at det fester seg til seg selv og mer sannsynlig å samhandle med olje og fett.

Ytterligere ingredienser

Moderne vaskemidler inneholder mer enn overflateaktive stoffer. Rengjøringsprodukter kan også inneholde enzymer for å bryte ned proteinbaserte flekker, blekemidler for å avfarge flekker og tilføre kraft til rengjøringsmidler, og blå fargestoffer for å motvirke gulning.

Som såper har vaskemidler hydrofobisk eller vannhatende molekylkjeder og hydrofile eller vannelskende komponenter. De hydrofobe hydrokarbonene frastøtes av vann, men tiltrekkes av olje og fett. Den hydrofile enden av samme molekyl betyr at den ene enden av molekylet vil bli tiltrukket av vann, mens den andre siden binder seg til olje.

Hvordan vaskemidler fungerer

Verken vaskemidler eller såper oppnår noe annet enn å binde seg til jorda før noe mekanisk energi eller agitasjon er lagt inn i ligningen. Ved å sveise rundt med såpevannet kan såpen eller vaskemiddelet trekke skitten vekk fra klær eller servise og inn i det større bassenget med skyllevann. Skylling vasker vaskemiddel og skitt bort.

Varmt eller varmt vann smelter fett og oljer slik at det er lettere for såpen eller vaskemiddelet å løse opp jorda og trekke den bort i skyllevann . Vaskemidler ligner på såpe, men det er mindre sannsynlig at de danner filmer (såpeskum) og påvirkes ikke like mye av tilstedeværelsen av mineraler i vannet ( hardt vann ).

Moderne vaskemidler

Moderne vaskemidler kan være laget av petrokjemikalier eller fra oleokjemikalier avledet fra planter og dyr. Alkalier og oksidasjonsmidler er også kjemikalier som finnes i vaskemidler. Her er en titt på funksjonene disse molekylene tjener:

Petrokjemikalier/oleokjemikalier:Disse fettene og oljene er hydrokarbonkjeder som tiltrekkes av den fete og fete skitten. Oksydasjonsmidler:Svoveltrioksid, etylenoksid ogsvovelsyreer blant molekylene som brukes til å produsere den hydrofile komponenten av overflateaktive stoffer. Oksidasjonsmidler gir en energikilde for kjemiske reaksjoner. Disse svært reaktive forbindelsene fungerer også som blekemidler. Alkalier:Natrium- og kaliumhydroksid brukes i vaskemidler, selv om de brukes i såpeproduksjon. De gir positivt ladede ioner for å fremme kjemiske reaksjoner .